Малиновый уксус Малиновый уксус хорошо подходит для заправки салатов, приготовления маринадов для рыбы и мяса, а также
Малиновый уксус хорошо подходит для заправки салатов, приготовления маринадов для рыбы и мяса, а также для некоторых заготовок на зиму.
Ингредиенты:
* свежая малина — 200 г;
* сахарный песок — 1 ст. л.;
* столовый уксус — 500 мг.
Приготовление
Возьмите половину всей малины, добавьте сахарный песок и разомните ягоды вилкой. Получившуюся массу переложите в банку.
Уксус немного подогрейте и залейте им малину. Плотно закройте банку, после чего оставьте её в прохладном месте на 2 дня.
Затем процедите уксус в чистую банку и добавьте оставшиеся ягоды. Дайте ему настояться ещё 8–10 дней. Тут спешить не стоит — аромат должен раскрыться.
Готовый малиновый уксус перелейте в бутылку. Хранить его можно при комнатной температуре.
Заготовки 👉 Подписаться