Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
22 800 подписчиков · @syrover
К каналу →
Что объединяет итальянскую пасту, французские десерты и обычные утренние бутерброды? Один ингредиент. Речь о домашней Филадельфии. Той самой, нежной, сливочной, которая тает во р…
Читать далее →
86 838
Реклама
🍪Пасхальное печенье с абрикосом — украшение вашего стола Нежное, красивое и очень вкусное печенье к Пасхе, которое готовится проще, чем кажется. Оно станет прекрасным дополнением …
Читать далее →
87 892

Наготовила много шариков Белпер Кнолле Посмотрите, какие красивые! Отправляю их под вентилятор на чистое полотенце суш

Наготовила много шариков Белпер Кнолле

Посмотрите, какие красивые! Отправляю их под вентилятор на чистое полотенце сушиться, и буду ждать, пока они затвердеют. Вот тогда буду уже их употреблять в разные блюда и даже в качестве специй — ведь их там очень много в этом сыре.

Стоять они будут около недели или больше до каменного состояния.

❔А вы как используете Белпер Кнолле?
______________
Учим готовить полезные и красивые сыры на бесплатных уроках по 7 сырам. ⬅️ Присоединяйтесь!

_______
Как бороться с плесенью в камере созревания? Плесень в камере созревания — распространённая проблема, с которой сталкиваются многие сыровары. Если регулярная очистка и протирание …
Читать далее →
92 716
Почему Фета получилась с дырками и кисловатой? 🧀 На фото — Фета с крупными порами внутри и кисловатым вкусом. Сыр разрезан до посолки. Молоко было замороженным, непастеризованным…
Читать далее →
89 586
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 27.09.2026
Какой сыр на вызревание варить новичку?   Часто меня спрашивают, какой сыр на вы…
👁 881 просмотров
Глава от 26.09.2026
За 10 минут я могу сделать 10 кг творога! Все дело в объеме кастрюли. Возьму я …
👁 1 632 просмотров
Глава от 26.09.2026
Часто вы видели в магазинах такие сыры? Я почти уверен, что нет. Если только в …
👁 1 588 просмотров
Глава от 26.09.2026
🕓 Уже через 2 часа повторяем эфир и готовим сыр Панир! Мы уже побывали в Индии…
👁 1 695 просмотров
Глава от 25.09.2026
Сегодня на кухне пахнет карамелью и апельсином Готовим Брюност с орешками — это…
👁 2 017 просмотров
Глава от 25.09.2026
Что делать с остатками сырного зерна?  Точно не выбрасывать! Даже из небольшой …
👁 2 070 просмотров
Глава от 25.09.2026
Друзья, это не сыр, а просто спасение! И так есть, и пожарить, и со свежим хлебо…
👁 2 256 просмотров
Глава от 24.09.2026
3 навыка, которые изменят ваши результаты в сыроделии Иногда кажется: рецепт од…
👁 2 293 просмотров
Глава от 24.09.2026
Яблочно-ореховый постный кекс Ароматный, в меру сладкий, с легкой кислинкой и о…
👁 2 640 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 493 628 · +4 989/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 781 · +3 912/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 295 310 · +22 033/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 246 556 · +7 164/7д
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 244 645 · -690/7д
🏷 Темы и теги
#домашний сыр #рецепты сыра #кисломолочные продукты #обучение сыроделию #сыроделие #пп-десерты #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 17,137,884 постам из 203,966 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.