21.04.2026 12:23
Я готовлю сегодня 2 вида сыра Буду ставить их в ночь.
Я готовлю сегодня 2 вида сыра
Буду ставить их в ночь. Один из них – испанский красавец Кабралес. Он готовится из трех видов молока — коровье, козье и овечье.
Второй сыр у меня на очереди — Валансе. Я его делаю из смеси коровьего и козьего молока и добавляю некоторые секретные элементы, чтобы сделать его пикантным.
Процесс у меня простой — жду, пока пастеризуется молоко, внесу все культуры и пойду спать 😉 А формовать уже буду утром.
❔Какой сыр любите больше — Валансе или Кабралес?
______________
Если же вы еще новичок в сыроделии, советую такие сыры делать, когда немного наберетесь опыта. А чтобы набить руку, начните с более простых: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы.
Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам. ⬅️
#СыроверПолезное
_______
Буду ставить их в ночь. Один из них – испанский красавец Кабралес. Он готовится из трех видов молока — коровье, козье и овечье.
Второй сыр у меня на очереди — Валансе. Я его делаю из смеси коровьего и козьего молока и добавляю некоторые секретные элементы, чтобы сделать его пикантным.
Процесс у меня простой — жду, пока пастеризуется молоко, внесу все культуры и пойду спать 😉 А формовать уже буду утром.
❔Какой сыр любите больше — Валансе или Кабралес?
______________
Если же вы еще новичок в сыроделии, советую такие сыры делать, когда немного наберетесь опыта. А чтобы набить руку, начните с более простых: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы.
Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам. ⬅️
#СыроверПолезное
_______