Я готовлю сегодня 2 вида сыра
Буду ставить их в ночь. Один из них – испанский красавец Кабралес. Он готовится из трех видов молока — коровье, козье и овечье.
Второй сыр у меня на…
Читать далее →
🕓 Первый урок бесплатного курса по грилю уже через несколько часов!
Расскажем, как всего за 15-30 минут готовить вкуснейшие и разнообразные блюда на гриле.
Вы узнаете простую сис…
Читать далее →
Как новичку в сыроделии не заиграться с экспериментами
Когда вы только начинаете варить сыры, очень хочется попробовать
Как новичку в сыроделии не заиграться с экспериментами
Когда вы только начинаете варить сыры, очень хочется попробовать что-то своё: добавить необычные специи, изменить температуру, придумать авторский рецепт. Это желание похвально, но на старте оно может привести к разочарованиям.
Сыроделие — это технологический процесс. У каждого этапа есть свои законы. Если начать с экспериментов без базы, результат будет непредсказуемым. Вместо вкусного сыра вы рискуете получить испорченные продукты и потерять желание продолжать.
Листайте карточки, чтобы понять, как правильно входить в эксперименты ⬆️
_______________
➡️ Научу вас проверенной технологии и рецептам на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
______
Готовим гриль-Камамбер и Стейк Рибай, как в ресторане
Ну что, уже освоили теорию по грилю на первом уроке? Тогда переходим к невероятным рецептам от нашей школы!
На этих выходных…
Читать далее →
🧀 Игра: угадай сыр по описанию!
Это итальянский сыр, который называют одним из самых благородных голубых сыров в мире.
🟠Молодой — мягкий, нежный, сливочный, почти сладковатый. Ид…
Читать далее →