28.04.2026 12:14
7 литров молока у меня ушло на сыр Валансе Я использовал 5 л коровьего молока и 2 л козьего, чтобы получить 6 пирамидок
7 литров молока у меня ушло на сыр Валансе
Я использовал 5 л коровьего молока и 2 л козьего, чтобы получить 6 пирамидок Валансе. Добавил несколько культур — сделал свой микс, чтобы получить пикантность и более интересный вкус.
Таким образом, у меня вызревает не совсем классический Валансе, здесь уже авторский рецепт этого сыра.
❔Слышали про сыр Валансе?
____________
Если же вы еще новичок в сыроделии, советую такие сыры делать, когда немного наберетесь опыта. А чтобы набить руку, начните с более простых: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы.
Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
__________
Я использовал 5 л коровьего молока и 2 л козьего, чтобы получить 6 пирамидок Валансе. Добавил несколько культур — сделал свой микс, чтобы получить пикантность и более интересный вкус.
Таким образом, у меня вызревает не совсем классический Валансе, здесь уже авторский рецепт этого сыра.
❔Слышали про сыр Валансе?
____________
Если же вы еще новичок в сыроделии, советую такие сыры делать, когда немного наберетесь опыта. А чтобы набить руку, начните с более простых: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы.
Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
__________