7 литров молока у меня ушло на сыр Валансе
Я использовал 5 л коровьего молока и 2 л козьего, чтобы получить 6 пирамидок Валансе. Добавил несколько культур — сделал свой микс, чтоб…
Читать далее →
🕓 Уже сегодня готовим тортилью с тыквой-гриль и тремя видами сыра!
Приготовите необычный вариант шикарного перекуса, который точно удивит вкусом и покорит ароматом. 10 минут актив…
Читать далее →
Как управлять плотностью, кислинкой и жирностью кисломолочки?
Как управлять плотностью, кислинкой и жирностью кисломолочки?
Кто-то любит творог сухим и рассыпчатым. Кто-то — нежным, кремовым, почти как паста. А кто-то вообще считает, что настоящий творог только у бабушки в деревне, зерненый в сливках.
И все правы. Потому что идеальной кисломолочки не существует. Есть та, которая нравится вам. Но чтобы получать стабильно вкусный результат, важно понимать несколько нюансов из технологии кисломолочки.
Разбираем подробно в карточках. Листайте выше ☝️
_____________
Хотите научиться делать кисломолочку, которая всегда получается? ⤵️
Приходите на бес:плат:ные уроки по 5 продуктам: йогурт, кефир, ряженка, творог и топлёное молоко.
#СыроверПолезное
_______
🍨Настоящее жареное мороженое
Холодное внутри, хрустящее снаружи — этот десерт переворачивает представление о мороженом. То, что продают на улице под видом «жареного мороженого», —…
Читать далее →
🥞Овсяноблин с овощами, беконом и домашней брынзой
Универсальное блюдо, которое подойдет как на завтрак, так на обед и ужин.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять:
Нам понадобятся:…
Читать далее →