Как управлять плотностью, кислинкой и жирностью кисломолочки?
Кто-то любит творог сухим и рассыпчатым. Кто-то — нежным, кремовым, почти как паста. А кто-то вообще считает, что настоящий творог только у бабушки в деревне, зерненый в сливках.
И все правы. Потому что идеальной кисломолочки не существует. Есть та, которая нравится вам. Но чтобы получать стабильно вкусный результат, важно понимать несколько нюансов из технологии кисломолочки.
Разбираем подробно в карточках. Листайте выше ☝️
_____________
Хотите научиться делать кисломолочку, которая всегда получается? ⤵️
Приходите на бес:плат:ные уроки по 5 продуктам: йогурт, кефир, ряженка, творог и топлёное молоко.
#СыроверПолезное
_______