12.05.2026 12:00
😱Я обваливаю в угле сыр!
😱Я обваливаю в угле сыр!
Да, так задумано по технологии. Это Валансе.
🔎 Валансе — французский сыр из козьего молока, изготовленный в форме усеченной пирамиды весом 250 г и высотой около 7 см и обсыпанный древесной золой с солью.
Это вообще удивительный сыр. Позже он прорастет белой плесенью сквозь слой угля. Такой сыр есть — сплошное удовольствие, как визуальное, эстетическое, так и вкусовое.
❔Как относитесь к Валансе?
___________
Если же вы еще новичок в сыроделии, советую такие сыры делать, когда немного наберетесь опыта. А чтобы набить руку, начните с более простых: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы.
➡️➡️➡️ Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
__________
Да, так задумано по технологии. Это Валансе.
🔎 Валансе — французский сыр из козьего молока, изготовленный в форме усеченной пирамиды весом 250 г и высотой около 7 см и обсыпанный древесной золой с солью.
Это вообще удивительный сыр. Позже он прорастет белой плесенью сквозь слой угля. Такой сыр есть — сплошное удовольствие, как визуальное, эстетическое, так и вкусовое.
❔Как относитесь к Валансе?
___________
Если же вы еще новичок в сыроделии, советую такие сыры делать, когда немного наберетесь опыта. А чтобы набить руку, начните с более простых: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы.
➡️➡️➡️ Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
__________