Дни 111-112
✅ 10:00 Омлет из двух яиц с грибами
Ингредиенты на одну порцию:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 50 мл
Шампиньоны — 80 г
Твёрдый сыр — 40 г
Помидор — 80 г
Сливочное масло — 10 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать шампиньоны и помидор небольшими кусочками. Натереть сыр на крупной тёрке.
Разогреть сковороду, добавить сливочное масло, обжарить шампиньоны 3–4 минуты.
Разбить яйца в миску, добавить молоко, соль и перец, взбить вилкой.
Вылить яичную смесь на сковороду.
Выложить сверху помидор и сыр.
Готовить на среднем огне до схватывания омлета, затем сложить пополам и довести до готовности.
✅ 14:00 Пюре из цветной капусты, печень в сметане
Ингредиенты на одну порцию:
✔ Пюре из цветной капусты:
Цветная капуста — 250 г
Молоко — 80 мл
Сливочное масло — 10 г
Соль — по вкусу
✔ Печень в сметане:
Куриная печень — 150 г
Лук — 60 г
Сметана — 50 г
Растительное масло — 8 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление
Разделить цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде до мягкости.
Слить воду, добавить молоко и сливочное масло, измельчить блендером до состояния пюре. Посолить по вкусу.
Нарезать лук полукольцами.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до мягкости.
Добавить печень, готовить 5–7 минут, периодически помешивать.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить ещё 3–4 минуты до готовности.
✅ 18:00 Два голубца из пекинской капусты со сметаной
Ингредиенты на одну порцию:
Листья пекинской капусты — 120 г
Фарш из индейки — 120 г
Отварной рис — 100 г
Морковь — 50 г
Лук — 40 г
Растительное масло — 8 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сметана — 60 г
Приготовление:
Разобрать пекинскую капусту на крупные листья, обдать кипятком для размягчения.
Натереть морковь, мелко нарезать лук.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и морковь до мягкости.
Смешать фарш, отварной рис и половину овощной зажарки, добавить соль и перец.
Выложить начинку на листья капусты, свернуть два голубца.
Выложить голубцы в сковороду или сотейник, добавить оставшиеся овощи и немного воды.
Тушить под крышкой 20–25 минут до готовности.
Нравится? Ставьте 👍
Дни 111-112 ✅ 10:00 Омлет из двух яиц с грибами Ингредиенты на одну порцию: Яйца — 2 шт.
