24.06.2026 15:30
Почему «просто ешь лучше» — не всегда работает Все знают: нужно есть разнообразно. Но вот в чём сложность: почвы стали
Почему «просто ешь лучше» — не всегда работает
Все знают: нужно есть разнообразно. Но вот в чём сложность: почвы стали беднее.
За последние 50–70 лет содержание магния, цинка и витаминов группы В в овощах снизилось на 20–40% — это данные USDA и European Food Agency.
Причины: интенсивное земледелие, химические удобрения, ранний сбор и долгое хранение.
Это не значит, что еда бесполезна — просто с той же тарелкой шпината вы получаете меньше микронутриентов, чем 50 лет назад.
В-комплекс как дополнение к питанию — разумная «страховка» для большинства современных людей. 🌿
Заказать на WB: https://s.cdnwv.com/m6RcN
Заказать на OZON: https://s.cdnwv.com/CFuBj
Все знают: нужно есть разнообразно. Но вот в чём сложность: почвы стали беднее.
За последние 50–70 лет содержание магния, цинка и витаминов группы В в овощах снизилось на 20–40% — это данные USDA и European Food Agency.
Причины: интенсивное земледелие, химические удобрения, ранний сбор и долгое хранение.
Это не значит, что еда бесполезна — просто с той же тарелкой шпината вы получаете меньше микронутриентов, чем 50 лет назад.
В-комплекс как дополнение к питанию — разумная «страховка» для большинства современных людей. 🌿
Заказать на WB: https://s.cdnwv.com/m6RcN
Заказать на OZON: https://s.cdnwv.com/CFuBj