05.07.2026 14:10
⚡ КОРОЛЕВСКАЯ ШЕЙКА С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ — КОГДА ХОЧЕТСЯ МЯСА, КОТОРОЕ ПРОСТО ДОЛЖНО БЫТЬ НА СТОЛЕ!
⚡ КОРОЛЕВСКАЯ ШЕЙКА С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ — КОГДА ХОЧЕТСЯ МЯСА, КОТОРОЕ ПРОСТО ДОЛЖНО БЫТЬ НА СТОЛЕ! 🥩
🤫 Секрет:
Чтобы чеснок отдал максимум аромата, нарежьте его пластинками и нашпигуйте мясо — так вкус равномерно распределится по всему куску; чернослив и грецкие орехи дают гармоничный баланс: сладость сухофруктов подчёркивает мясной вкус, а орехи добавляют приятную текстуру.
🥩 Ингредиенты:
•свиная шея — 1,5 кг;
•соль — по вкусу;
•молотый перец — 1 ч. л.;
•чеснок — 1 головка;
•чернослив — 150 г;
•грецкие орехи — 100 г.
⏰ Время приготовления: 2–2,5 часа
🍽️ Порций: 6–8 порций
📊 КБЖУ на 100 г:
•Калорийность: 310 ккал;
•Белки: 19 г;
•Жиры: 25 г;
•Углеводы: 4 г.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Промойте мясо и обсушите полотенцем, натрите солью и перцем, оставьте на 15 минут — пусть специи впитаются;
2️⃣ Нарежьте чеснок пластинками, сделайте в мясе надрезы и вставьте чеснок — так аромат будет глубже;
3️⃣ Мелко нарежьте чернослив и орехи, смешайте и распределите по поверхности мяса — это даст насыщенный вкусовой акцент;
4️⃣ Заверните шею в фольгу или положите в рукав, запекайте при 180 °C 2 часа, затем раскройте и запекайте ещё 20–30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! 😋
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ|ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
🤫 Секрет:
Чтобы чеснок отдал максимум аромата, нарежьте его пластинками и нашпигуйте мясо — так вкус равномерно распределится по всему куску; чернослив и грецкие орехи дают гармоничный баланс: сладость сухофруктов подчёркивает мясной вкус, а орехи добавляют приятную текстуру.
🥩 Ингредиенты:
•свиная шея — 1,5 кг;
•соль — по вкусу;
•молотый перец — 1 ч. л.;
•чеснок — 1 головка;
•чернослив — 150 г;
•грецкие орехи — 100 г.
⏰ Время приготовления: 2–2,5 часа
🍽️ Порций: 6–8 порций
📊 КБЖУ на 100 г:
•Калорийность: 310 ккал;
•Белки: 19 г;
•Жиры: 25 г;
•Углеводы: 4 г.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Промойте мясо и обсушите полотенцем, натрите солью и перцем, оставьте на 15 минут — пусть специи впитаются;
2️⃣ Нарежьте чеснок пластинками, сделайте в мясе надрезы и вставьте чеснок — так аромат будет глубже;
3️⃣ Мелко нарежьте чернослив и орехи, смешайте и распределите по поверхности мяса — это даст насыщенный вкусовой акцент;
4️⃣ Заверните шею в фольгу или положите в рукав, запекайте при 180 °C 2 часа, затем раскройте и запекайте ещё 20–30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! 😋
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ|ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ