Как понизить метаболизм на 20%?
Поголодать. Даже 1000-1200 ккал в день это уже голодание.
Если вы пару дней из-за болезни проведете в таком режиме, то не страшно. В экстренных ситуациях организм умеет мобилизовать ресурсы.
А если вы с целью снижения веса решили не есть совсем, то тело не поймет, что происходит. И начнет защищаться. Да, урезая основной обмен.
При сниженном метаболизме потом очень сложно держать вес. Килограммы образуются из воздуха. Ещё и голодно.
Решение только одно — налаживать режим питания и наращивать мышцы.