3 рецепта глазури, которая не крошится: белая, шоколадная, лимонная
🤍 БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
Идеально держит форму и не липнет
🔸 Желатин замачиваю в воде на 5–10 минут
🔸 Сахар с водой довожу до растворения
🔸 Добавляю желатин и лимонный сок
🔸 Взбиваю миксером до густоты и белого цвета
🔸 Сразу наношу на выпечку — застывает красиво и ровно
🍫 ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
Глянцевая и насыщенная — как в десертах из кафе 😍
🔸 Шоколад растапливаю со сливками
🔸 Добавляю сливочное масло и мёд
🔸 Перемешиваю до гладкости
🔸 Даю немного остыть
🔸 Поливаю выпечку — получается густой блеск
🍋 ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ
Свежая, с лёгкой кислинкой — идеально для куличей
🔸 Белый шоколад растапливаю с маслом
🔸 Добавляю лимонный сок и пудру
🔸 Перемешиваю до однородности
🔸 Добавляю цедру
🔸 Наношу на тёплую или остывшую выпечку
💡 Маленький секрет:
Не наноси глазурь на горячую выпечку — она «убежит» и не схватится как надо 😉Приятного аппетита 😋
Торты. Десерты. Рецепты.