ТОРТ ПЕРСИК-ШОКОЛАД
Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц комнатной температуры
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
75 г муки
40 г крахмала
щепотка соли
Для персикового слоя:
1 большая банка персиков в сиропе
2 персикового желе
800 мл горячей воды
Для шоколадного слоя:
120 г темного шоколада
500 мл сливок 30%
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. желатина
1/4 стакана горячей воды
Для ганаша:
70 мл сливок 30%
70 г темного шоколада
Приготовление:
Бисквит:
Просеять муку в миску. Отделить белки от желтков и взбить их вместе с щепоткой соли до рыхлой пены.
Добавить сахар постепенно и взбить до жестких и глянцевых пиков.
Затем снизить скорость миксера до средней и добавить по одному желтки. Используя большую ложку, небольшими порциями добавить просеянную муку и крахмал, перемешать до однородности.
Подготовить форму диаметром 22-24 см, застелить пергаментной бумагой.
Переложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 170 градусов С духовку. Выпекать в течение 15-20 минут до так называемой сухой палочки.
Готовый бисквит достать из духовки, перевернуть форму на решетку. Таким образом, мы не дадим бисквиту осесть во время остывания.
Оставить полностью остывать.
Персиковый слой:
Персиковый сироп (1/3 стакана) развести 3 ст.ложками воды. Пропитать бисквит по своему усмотрению.
Персики достать из сиропа и разрезать на куски, а затем разложить на бисквит.
Желе развести в 800 мл горячей воды, остудить и поставить в холодильник. Слегка загустевшее желе распределить ложкой по бисквиту и персикам.
Затем поставить торт в холодильник для застывания.
Шоколадный слой:
Растопить шоколад на водяной бане.
Для этого, заполнить кастрюлю небольшим количеством воды, довести до кипения. Шоколад поместить над кастрюлей с горячей водой, так чтобы дно миски с шоколадом не касалось воды.
Размешивать шоколад, пока он полностью не растворится. Затем снять и дать остыть.
Растопить желатин в горячей воде и остудить его.
Взбить сливки до жестких пиков, в конце добавить просеянную сахарную пудру, растопленный шоколад и желатин.
Выложить на слой желе и поместить в холодильник.
Ганаш:
Сливки нагреть почти до кипения, добавить шоколад, оставить на некоторое время.
Затем перемешать, чтобы получить однородную массу.
Вылить равномерно на торт.
Поставить в холодильник на всю ночь!
Другие главы канала «Торты. Десерты. Рецепты.»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 12.05.2026
5 ДЕСЕРТОВ ИЗ ТВОРОГА
1. ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
• творог - 250 г
• мук…
Глава от 10.05.2026
АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ ГАНАШОМ
Р е ц е п т: nelyayarygina…
Глава от 09.05.2026
ПИРОЖНОЕ ЭСКИМО «КРАСНЫЙ БАРХАТ»✨🤌
А в т о р: vveroni_vkus
📽Видео здесь: max.ru…
Глава от 08.05.2026
ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА🎂🍒
Р е ц е п т: vkus_lobacheva
Для теста:
220 г сливочног…
Глава от 08.05.2026
САМОЕ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ СЛАДКИХ ПИРОГОВ
Ингредиенты (для пирога диаметром 25 см…
Глава от 07.05.2026
ТОРТ С БАНАНОВЫМ ПТИЧЬИМ МОЛОКОМ
В этом торте главной изюминкой стало сочетание…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,540,461 постов
из 198,882 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — рецепты без правил, где привычная готовка превращается в кулинарное приключение. Более 381 тысячи подписчиков уже открыли для себя нес…
👥 381 108 · +6 359/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Откройте для себя мир домашней кухни с нашими проверенными рецептами. Простые и вкусные блюда для всей семьи: от завтраков до ужинов. Готовьте с удовольствием каждый день…
👥 294 706 · -130/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты идеальных заготовок на зиму: от ароматного варенья до хрустящих солений. 250+ тысяч хозяек уже готовят по нашим рецептам. Простые и проверенные способы сохранить…
👥 250 656 · +11 940/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 202 911 · -391/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 494 · +10/7д
Популярные посты канала «Торты. Десерты. Рецепты.»
Наши каналы в МАХ
@lakomkamk
@lakomkavk
@provrezept
👁 27 134 просмотров
РОМОВЫЕ БАБЫ
✅Ингредиенты (на 10 шт.):
Для теста:
мука просеянная - 250 г
сахар - 22 г
соль - 2 г
вода - 70 г
дрожжи сухие - 5 г (или 15 г …
👁 27 080 просмотров
КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ (ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ)
✅Ингредиенты:
Тесто:
мука просеянная— 450 г
молоко — 200 мл
сахар — 180 г
яичные желтки — 6 шт.
мед — 30…
👁 26 695 просмотров
ТОП - 10 ПИРОГОВ БЕЗ РАСКАТКИ
Смешала и залила в форму!
РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ
👁 26 678 просмотров
НЕЖНЫЙ КОКОСОВЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Очень нежный быстрый кулич с легким ароматом кокоса! У него восхитительный мякиш, такой лёгкий, воздушны…
👁 26 665 просмотров
КУЛИЧ - ТОРТ
Представьте, как удивятся ваши близкие, когда кулич превратится в торт прямо у них на глазах!
Ловите потрясающий рецепт кулича…
👁 26 634 просмотров
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА С АРАХИСОВЫМ КРЕМОМ
Пирожное картошка в форме золотого снитча принесёт 150 дополнительных очков Вашему чаепитию.
Бискви…
👁 26 618 просмотров
7 натуральных способов покрасить яйца без химии 🪺
Такие яйца выглядят красиво, а красители есть почти на каждой кухне. Луковая шелуха Курку…
👁 26 562 просмотров
ТОРТ БРАУНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ОРЕХАМИ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
А в т о р:⠀lenin_dom
Для бисквита брауни:
🔸молочный шоколад - 100 г
🔸темный шоколад -…
👁 26 538 просмотров
5 РЕЦЕПТОВ ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ
ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ
Яблоки (натереть на крупной терке)-300 г
Творожный сыр -150 г
Яйца -2 шт.
Соль-1/3 ч.л
Сахар -2…
👁 26 461 просмотров
КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ (ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ)
Моя версия с манго и изюмом, но без начинки будет тоже очень вкусно!
В Риме добрый итальянец угостил нас…
👁 26 457 просмотров
НАРЕЗНОЕ ПИРОЖНОЕ КЛУБНИКА - БАНАН
Шоколадный бисквит (20х20 см):
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2(С1)
Сахар - 160 г
Греческий йогурт - …
👁 26 436 просмотров
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
А в т о р: ninelli_cake_school
Делюсь с вами вкуснейшим десертом в виде Пасхальных яиц, такой десерт можн…
👁 26 378 просмотров
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ С МАЛИНОЙ
А в т о р: desserty_s_natali
Малина здесь не просто для цвета. Лёгкая кислинка идеально собирает сладость бис…
👁 26 374 просмотров
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
А в т о р: Елена Брусникина
Давайте приготовим веганское (постное) сахарное печенье без яиц и…
👁 26 364 просмотров
ПОСТНЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Без яиц, масла и молочных продуктов!
Быстрый пирог к чаю!
Ингредиенты (форма диаметром 22-24 с…
👁 26 285 просмотров
ТОРТ ИРИСКА
БЕЗ СЛИВОК И ТВОРОЖНОГО СЫРА !!! Супер простой рецепт!
Бисквит:
✅Яйца -5 шт.
✅Сахар - 140 г
✅Мука просеянная - 150 г
✅Разрыхли…
👁 26 256 просмотров
ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАНКИ. БЕЗ ДУХОВКИ.
Для его приготовления нам не потребуется духовка и печенье!
Ну а самой главной фишкой этого торта явля…
👁 26 193 просмотров
ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК (БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ)
А в т о р: zali_patissier
Получается невероятно вкусным, очень нежным и мягким.
Ингредиенты:
Для кор…
👁 26 183 просмотров
ВАТРУШКИ С ВИШНЕЙ. КРАСИВАЯ ФОРМОВКА.
✅Для теста:
молоко -250 мл (теплое)
сахар -40 г
соль 1 щепотка
ванильный сахар -10 г
дрожжи сухие -7 …
👁 26 103 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Торты. Десерты. Рецепты.
Здесь вы найдете проверенные рецепты десертов и выпечки.
Купить рекламу: https://telega.in/m/lakomkavk
Купить рекламу: https://telega.in/m/lakomkavk
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.