Рецепт домашнего майонеза для диабетиков 2 типа
✅Майонез
Важно⚠️
В питании Ново-драйв, в день, мы можем съесть 15 мл нерафинированного растительного масла. Когда вы приготовите майонез, нужно чётко рассчитать, сколько в день этого майонеза вы сможете съесть⚠️
В высокую ёмкость налить 150 мл нерафинированного горчичного масла (отмерять удобно шприцом на 20 мл). Добавить чуть соли, 1 яйцо, 3 чайные ложки сока лимона. Опустить блендер, чтоб ножи были на дне , и желток нембыло видно.
Включить блендер на максимальные обороты. Не поднимать блендер, пока масса не начнет белеть. Тогда только приподнимать ножи и взбить всё масло(оно всё станет плотным и белым) На это уйдет несколько секунд.
В майонез можно добавить Фитпарад 14, черный перец, куркуму и пр. специи по вашему вкусу. Майонез чуть горчит. Но это горечь горчицы.
Этот объем майонеза на 10 дней (из расчета, что в день мы съедаем 15 мл растительного масла).
⚠️Хранить такой майонез можно в холодильнике не более 3-х суток. (Поэтому, активно кормим домочадцев домашним майонезом)
При комнатной температуре – не более 5-6 часов.
Чтоб увеличить количество майонеза, ножно отмерить 1/10 от майонеза и добавить творог жирностью 0%, белка в нем до 13 гр на 100 гр творога. Это, например, обезжиренный низкобелковый творог «Савушкин».
Например, я перекладывала чайными ложками. Получилось 20 чайных ложек с горкой. Считаем. 150мл:20 ложек=в одной чайной ложке майонеза 7.5 мл масла.
2 чайные ложки майонеза- дневная норма масла.
Разбавлю нашим творогом для большего количества: 40гр творога + 2 чайные ложки майонеза (35гр)
Это количество майонеза на день.