Котлеты для диабетиков 2 типа: рецепт на 4,5 дня
Это количество белкового блюда на 4,5 дня.
В день у меня 4 приема пищи. Поэтому, 4 котлеты в день.
Учитываем, что уварка составляет 30%. Чтобы получить 120гр готового белкового блюда, нужно взять 170гр сырой грудки.
🍽️
765гр куриной грудки
340гр цветной капусты
145гр лука
Соль 2гр
24гр свежего укропа
7гр чеснока
1/3 чайной ложки черного перца
1/3 чайной ложки кориандра
1/2 чайной ложки псиллиума (2гр)
🍝Томатная паста собственного приготовления. Состав: помидоры, соль, фитпарад 14
🧆
Все овощи и куриную грудку перекрутить в мясорубке. Добавить специи, псиллиум. Тщательно перемешать фарш. Дать постоять 30 минут (чтобы подействовал псиллиум). Сформировать 18 котлет мокрыми руками. Положить их на противень.
🍲Томатную пасту вылить на каждую котлету. Долить воды между котлетами.
Поставить в духовку на 50 минут, при температуре 180°С.
На день 4 котлеты.
⚠️Обязательно в каждый прием пищи салат из сырых овощей с небольшим количеством нерафинированного масла и выпечка из низкоуглеводной муки.