23.05.2026 14:20
Баклажаны с чесноком: ПП-рецепт с соевым соусом
Баклажаны с чесноком
Калорийность: 42.53 ккал/100 г | Б/Ж/У: 1.53 / 0.11 / 8.86
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Чеснок - 10 г.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Красный перец - 3 г.
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить и оставить на 10 минут, после чего промокнуть бумажным или обычным полотенцем, чтобы удалить выделившийся сок. Это поможет баклажанам впитать меньше масла и избежать горечи при жарке.
Затем нарезать баклажаны брусочками. На сковороде с толстым дном разогреть масло и обжаривать баклажаны около 10 минут до готовности, слегка подсоливая в процессе. После этого добавить выдавленный через пресс чеснок и специи. Перемешать и жарить еще несколько минут.
Влить соевый соус и держать на огне 1-2 минуты. Готовые баклажаны выложить на тарелку и присыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты
Калорийность: 42.53 ккал/100 г | Б/Ж/У: 1.53 / 0.11 / 8.86
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Чеснок - 10 г.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Красный перец - 3 г.
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить и оставить на 10 минут, после чего промокнуть бумажным или обычным полотенцем, чтобы удалить выделившийся сок. Это поможет баклажанам впитать меньше масла и избежать горечи при жарке.
Затем нарезать баклажаны брусочками. На сковороде с толстым дном разогреть масло и обжаривать баклажаны около 10 минут до готовности, слегка подсоливая в процессе. После этого добавить выдавленный через пресс чеснок и специи. Перемешать и жарить еще несколько минут.
Влить соевый соус и держать на огне 1-2 минуты. Готовые баклажаны выложить на тарелку и присыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты