23.06.2026 12:11
Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой: ПП-рецепт
Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой
Калорийность: 176.34 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.83 / 10.95 / 13.79
Ингредиенты:
- Морковь - 300 г
- Яйца - 2 шт
- Мука цельнозерновая - 160 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Подсластитель - по вкусу
Для пропитки:
- Натуральный йогурт - 200 г
- Лимон - 1 шт
- Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Яйца взбить с подсластителем до пышной массы. Добавить к яйцам морковь и орехи (немного орехов оставить для оформления) и аккуратно перемешать. Просеять муку и разрыхлитель, затем добавить к смеси и снова размешать. Влить оливковое масло и перемешать до получения густого теста.
Форму для кекса смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать при температуре 180°С примерно 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув кекс деревянной шпажкой — она должна выйти сухой. Кекс должен быть плотным и румяным.
После выпекания кекс нужно полностью остудить и разрезать пополам. Половинку лимона разрезать на два небольших кусочка, залить крутым кипятком и дать постоять 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем лимон измельчить в блендере.
Йогурт взбить с подсластителем, добавить лимон и перемешать. Получившимся кремом промазать кекс внутри и снаружи, посыпать оставшимися орехами и дать постоять пару часов для пропитки. Кекс готов к подаче с чаем.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Калорийность: 176.34 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.83 / 10.95 / 13.79
Ингредиенты:
- Морковь - 300 г
- Яйца - 2 шт
- Мука цельнозерновая - 160 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Подсластитель - по вкусу
Для пропитки:
- Натуральный йогурт - 200 г
- Лимон - 1 шт
- Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Яйца взбить с подсластителем до пышной массы. Добавить к яйцам морковь и орехи (немного орехов оставить для оформления) и аккуратно перемешать. Просеять муку и разрыхлитель, затем добавить к смеси и снова размешать. Влить оливковое масло и перемешать до получения густого теста.
Форму для кекса смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать при температуре 180°С примерно 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув кекс деревянной шпажкой — она должна выйти сухой. Кекс должен быть плотным и румяным.
После выпекания кекс нужно полностью остудить и разрезать пополам. Половинку лимона разрезать на два небольших кусочка, залить крутым кипятком и дать постоять 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем лимон измельчить в блендере.
Йогурт взбить с подсластителем, добавить лимон и перемешать. Получившимся кремом промазать кекс внутри и снаружи, посыпать оставшимися орехами и дать постоять пару часов для пропитки. Кекс готов к подаче с чаем.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться