02.07.2026 06:28
Пост канала «ПП» от 02.07.2026
Нежный домашний низкокалорийный сыр
Калорийность: 80.79 ккал на 100 г. Белки/Жиры/Углеводы: 13.89 / 2.01 / 1.78.
Ингредиенты:
- 500 г творога 0% натурального, сухого, с крупинками.
- 0,5 стакана молока 2,5%.
- 1/2 яйца.
- 0,5 ч.л. мелкой соли.
- 1/4 ч.л. соды.
- 5 г сливочного масла (1 ч.л.).
- 1 ч.л. растительного масла для смазки формы.
Приготовление:
Для приготовления лучше использовать именно сухой творог, так как кремообразный не подойдёт.
Поместите творог в кастрюлю, добавьте молоко и поставьте на маленький огонь. Варите, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Масса начнет разделяться и выделять сыворотку. После закипания продолжайте варить 10 минут.
Откиньте горячую массу на сито, чтобы стекла вся сыворотка.
Переложите отжатый творог обратно в кастрюлю, добавьте масло, яйцо, соль и соду. Готовьте на медленном огне примерно 10 минут, пока масса не станет гладкой и тягучей. После этого поварите ещё 5 минут.
Смажьте форму растительным маслом и быстро переложите горячую сырную массу, так как она быстро теряет пластичность.
Оставьте сыр остывать при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Калорийность: 80.79 ккал на 100 г. Белки/Жиры/Углеводы: 13.89 / 2.01 / 1.78.
Ингредиенты:
- 500 г творога 0% натурального, сухого, с крупинками.
- 0,5 стакана молока 2,5%.
- 1/2 яйца.
- 0,5 ч.л. мелкой соли.
- 1/4 ч.л. соды.
- 5 г сливочного масла (1 ч.л.).
- 1 ч.л. растительного масла для смазки формы.
Приготовление:
Для приготовления лучше использовать именно сухой творог, так как кремообразный не подойдёт.
Поместите творог в кастрюлю, добавьте молоко и поставьте на маленький огонь. Варите, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Масса начнет разделяться и выделять сыворотку. После закипания продолжайте варить 10 минут.
Откиньте горячую массу на сито, чтобы стекла вся сыворотка.
Переложите отжатый творог обратно в кастрюлю, добавьте масло, яйцо, соль и соду. Готовьте на медленном огне примерно 10 минут, пока масса не станет гладкой и тягучей. После этого поварите ещё 5 минут.
Смажьте форму растительным маслом и быстро переложите горячую сырную массу, так как она быстро теряет пластичность.
Оставьте сыр остывать при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться