01.05.2026 05:59
Рис по-индийски с кокосовой стружкой и свеклой
🍚 Рис по-индийски с кокосовой стружкой и свеклой
Ингредиенты
• Рис — 100 г
• Свекла — 1 шт. (70 г)
• Кокосовая стружка — 1–1,5 ст. л.
• Кокосовое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чили — 1 шт.
• Приправа «Гарам масала» — 1–2 щепотки
• Соль — по вкусу
Приготовление
1. В сковороде растопите кокосовое или любое растительное масло. Добавьте в сковороду зубчик чеснока, разрезанный пополам вдоль, и небольшой стручок перца чили.
2. Обжарьте чеснок и перец пару минут на масле, следя, чтобы они не пригорели.
3. Добавьте в сковороду рис.
4. Жарьте рис 3–4 минуты, чтобы он стал прозрачным.
5. Свеклу очистите от кожуры и натрите на средней тёрке.
6. Добавьте натёртую свеклу в сковороду к рису.
7. Обжарьте свеклу с рисом 3–4 минуты, затем добавьте 150 мл кипятка.
8. Убавьте огонь до среднего и готовьте рис со свеклой 10–12 минут, до готовности. Добавьте соль по вкусу.
9. В самом конце приготовления добавьте кокосовую стружку. В первый раз можно добавить её совсем немного.
10. Добавьте приправу «Гарам масала». В первый раз лучше положить приправы буквально на кончике ножа, потому что она очень специфическая и с насыщенным пряным ароматом.
11. Готовьте блюдо ещё 2–3 минуты, помешивая.
12. Рис по-индийски с кокосовой стружкой и свеклой подавайте как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Рис — 100 г
• Свекла — 1 шт. (70 г)
• Кокосовая стружка — 1–1,5 ст. л.
• Кокосовое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чили — 1 шт.
• Приправа «Гарам масала» — 1–2 щепотки
• Соль — по вкусу
Приготовление
1. В сковороде растопите кокосовое или любое растительное масло. Добавьте в сковороду зубчик чеснока, разрезанный пополам вдоль, и небольшой стручок перца чили.
2. Обжарьте чеснок и перец пару минут на масле, следя, чтобы они не пригорели.
3. Добавьте в сковороду рис.
4. Жарьте рис 3–4 минуты, чтобы он стал прозрачным.
5. Свеклу очистите от кожуры и натрите на средней тёрке.
6. Добавьте натёртую свеклу в сковороду к рису.
7. Обжарьте свеклу с рисом 3–4 минуты, затем добавьте 150 мл кипятка.
8. Убавьте огонь до среднего и готовьте рис со свеклой 10–12 минут, до готовности. Добавьте соль по вкусу.
9. В самом конце приготовления добавьте кокосовую стружку. В первый раз можно добавить её совсем немного.
10. Добавьте приправу «Гарам масала». В первый раз лучше положить приправы буквально на кончике ножа, потому что она очень специфическая и с насыщенным пряным ароматом.
11. Готовьте блюдо ещё 2–3 минуты, помешивая.
12. Рис по-индийски с кокосовой стружкой и свеклой подавайте как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX