24.05.2026 14:59
🥖 Домашний квас из бородинского хлеба Ингредиенты • Бородинский хлеб — 5 ломтиков • Сахар — 2 ст.
🥖 Домашний квас из бородинского хлеба
Ингредиенты
• Бородинский хлеб — 5 ломтиков
• Сахар — 2 ст. л.
• Вода кипячёная — 700 мл
• Дрожжи сухие — 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Бородинский хлеб нарежьте на кусочки.
2. Подсушите кусочки хлеба на сухой сковороде или в духовке. Чем дольше будете сушить хлеб, тем темнее получится напиток. Но если хлеб подгорит, квас получится с горчинкой.
3. Сложите подсушенный хлеб в банку. Добавьте сахар, смешанный с сухими дрожжами. Часто сюда же добавляют ложку изюма.
4. Залейте хлеб кипячёной водой. Поставьте банку в тёплое место.
5. Когда появятся пузырьки, значит, дрожжи начали бродить. Через 8–10 часов квас будет готов.
6. Готовый квас слейте в кувшин, процедив через несколько слоёв марли.
7. Если готовите квас без добавления дрожжей, банку прикройте марлей и подержите квас в таком состоянии около 2 суток. Тем, кто предпочитает более резкий напиток, рекомендуется ещё дать ему побродить.
8. Сладость регулируйте на свой вкус добавлением сахара или мёда.
9. Домашний квас из бородинского хлеба хорошо утоляет жажду в летний зной, приятно освежает и подходит для окрошки и ботвиньи.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Бородинский хлеб — 5 ломтиков
• Сахар — 2 ст. л.
• Вода кипячёная — 700 мл
• Дрожжи сухие — 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Бородинский хлеб нарежьте на кусочки.
2. Подсушите кусочки хлеба на сухой сковороде или в духовке. Чем дольше будете сушить хлеб, тем темнее получится напиток. Но если хлеб подгорит, квас получится с горчинкой.
3. Сложите подсушенный хлеб в банку. Добавьте сахар, смешанный с сухими дрожжами. Часто сюда же добавляют ложку изюма.
4. Залейте хлеб кипячёной водой. Поставьте банку в тёплое место.
5. Когда появятся пузырьки, значит, дрожжи начали бродить. Через 8–10 часов квас будет готов.
6. Готовый квас слейте в кувшин, процедив через несколько слоёв марли.
7. Если готовите квас без добавления дрожжей, банку прикройте марлей и подержите квас в таком состоянии около 2 суток. Тем, кто предпочитает более резкий напиток, рекомендуется ещё дать ему побродить.
8. Сладость регулируйте на свой вкус добавлением сахара или мёда.
9. Домашний квас из бородинского хлеба хорошо утоляет жажду в летний зной, приятно освежает и подходит для окрошки и ботвиньи.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX