01.06.2026 11:59
Постный суп без масла с цветной капустой и грибами
🍄 Постный суп без масла
Ингредиенты
• Капуста цветная – 200 г
• Картофель – 1 шт.
• Фасоль стручковая – горстка
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Шампиньоны свежие – 2 шт.
• Соевый соус сладкий – 1,5 ст. л.
• Смесь перцев горошком – 1/3 ч. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Укроп – по вкусу
• Соль – по вкусу
Приготовление
1. Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы, но время приготовления супа может увеличиться, особенно если грибы сушёные: их нужно предварительно отмочить. Вместо указанных овощей можно использовать белокочанную капусту, морковь, зелёный горошек, кабачок, тыкву и другие овощи.
2. Цветную капусту разделите на соцветия и выложите в кастрюлю.
3. Добавьте нарезанные чеснок, картофель, болгарский перец и стручковую фасоль.
4. Залейте овощи водой на 2 порции супа.
5. Добавьте смесь перцев горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
6. Доведите суп до кипения и варите под крышкой на слабом огне до мягкости цветной капусты.
7. Шампиньоны нарежьте и потушите на сковороде на медленном огне при помешивании с добавлением сладкого соевого соуса до готовности.
8. В готовые овощи выложите грибы и мелко рубленный укроп.
9. Снова доведите суп до кипения и снимите с плиты.
10. Подавайте постный суп без масла как в горячем, так и в остывшем виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Капуста цветная – 200 г
• Картофель – 1 шт.
• Фасоль стручковая – горстка
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Шампиньоны свежие – 2 шт.
• Соевый соус сладкий – 1,5 ст. л.
• Смесь перцев горошком – 1/3 ч. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Укроп – по вкусу
• Соль – по вкусу
Приготовление
1. Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы, но время приготовления супа может увеличиться, особенно если грибы сушёные: их нужно предварительно отмочить. Вместо указанных овощей можно использовать белокочанную капусту, морковь, зелёный горошек, кабачок, тыкву и другие овощи.
2. Цветную капусту разделите на соцветия и выложите в кастрюлю.
3. Добавьте нарезанные чеснок, картофель, болгарский перец и стручковую фасоль.
4. Залейте овощи водой на 2 порции супа.
5. Добавьте смесь перцев горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
6. Доведите суп до кипения и варите под крышкой на слабом огне до мягкости цветной капусты.
7. Шампиньоны нарежьте и потушите на сковороде на медленном огне при помешивании с добавлением сладкого соевого соуса до готовности.
8. В готовые овощи выложите грибы и мелко рубленный укроп.
9. Снова доведите суп до кипения и снимите с плиты.
10. Подавайте постный суп без масла как в горячем, так и в остывшем виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX