02.06.2026 05:59
Постный тыквенный кекс с изюмом и орехами
🥧 Постный тыквенный кекс
Ингредиенты
• Мука – 320 г
• Тыквенное пюре – 250–300 г
• Сахар – 180–190 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сода – 1 ч. л.
• Изюм, цукаты – 50 г
• Орехи – 50 г
• Имбирь, корица – 1 ч. л.
Приготовление
1. Предварительно приготовьте тыквенное пюре. Для этого можно сварить тыкву с небольшим количеством воды, затем слить воду и размять тыкву картофелемялкой. Также можно запечь ломтики тыквы в духовке, а затем пробить мякоть блендером.
2. В миске смешайте тыквенное пюре, растительное масло и сахар.
3. Хорошо взбейте массу блендером до однородности.
4. Добавьте в миску соду, погашенную яблочным уксусом или лимонным соком, а также муку. По желанию добавьте в тесто молотую корицу или имбирь, можно и то, и другое.
5. Перемешайте тесто, оно должно быть густым.
6. Добавьте в тесто изюм, цукаты и орехи, снова перемешайте.
7. Застелите форму пергаментом и выложите в неё тесто. Можно использовать прямоугольную форму 10×21 см или круглую форму.
8. Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте постный тыквенный кекс 40–45 минут.
9. Готовность проверьте с помощью деревянной шпажки: она должна быть сухой.
10. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью или полить растопленным шоколадом. Разрежьте кекс на кусочки и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Мука – 320 г
• Тыквенное пюре – 250–300 г
• Сахар – 180–190 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сода – 1 ч. л.
• Изюм, цукаты – 50 г
• Орехи – 50 г
• Имбирь, корица – 1 ч. л.
Приготовление
1. Предварительно приготовьте тыквенное пюре. Для этого можно сварить тыкву с небольшим количеством воды, затем слить воду и размять тыкву картофелемялкой. Также можно запечь ломтики тыквы в духовке, а затем пробить мякоть блендером.
2. В миске смешайте тыквенное пюре, растительное масло и сахар.
3. Хорошо взбейте массу блендером до однородности.
4. Добавьте в миску соду, погашенную яблочным уксусом или лимонным соком, а также муку. По желанию добавьте в тесто молотую корицу или имбирь, можно и то, и другое.
5. Перемешайте тесто, оно должно быть густым.
6. Добавьте в тесто изюм, цукаты и орехи, снова перемешайте.
7. Застелите форму пергаментом и выложите в неё тесто. Можно использовать прямоугольную форму 10×21 см или круглую форму.
8. Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте постный тыквенный кекс 40–45 минут.
9. Готовность проверьте с помощью деревянной шпажки: она должна быть сухой.
10. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью или полить растопленным шоколадом. Разрежьте кекс на кусочки и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX