02.06.2026 11:59
Вегетарианский харчо с черносливом и грецкими орехами
🍲 Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
Ингредиенты
• Картофель – 350 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Рис – 150 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Хмели-сунели – 1 ст. л.
• Орехи грецкие – 30 г
• Чернослив – 30–50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Томатный соус – 3 ст. л.
• Вода – 2,5 л
• Масло растительное – для жарки
Приготовление
1. В этот суп добавляются грецкие орехи и чернослив, что придаёт ему пикантный вкус. Суп получается густым и очень сытным. Если густые супы вам не нравятся, можно добавить меньше риса и картофеля. Количество орехов и чернослива произвольное, всё можно добавлять по своему вкусу.
2. Для зажарки морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло и слегка обжарьте на нём лук с морковью.
4. Добавьте в сковороду томатный соус, измельчённый чеснок и хмели-сунели. Можно использовать соус сацебели — он хорошо подходит для этого супа, но можно взять и другой томатный соус.
5. Перемешайте содержимое сковороды и готовьте пару минут.
6. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
7. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и засыпьте промытый рис. Варите рис до полуготовности.
8. Затем добавьте в кастрюлю картофель и доведите до кипения.
9. Следом добавьте в кастрюлю зажарку и варите суп до готовности картофеля.
10. За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю измельчённые грецкие орехи и разрезанный пополам чернослив.
11. Дайте супу немного настояться, затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель – 350 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Рис – 150 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Хмели-сунели – 1 ст. л.
• Орехи грецкие – 30 г
• Чернослив – 30–50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Томатный соус – 3 ст. л.
• Вода – 2,5 л
• Масло растительное – для жарки
Приготовление
1. В этот суп добавляются грецкие орехи и чернослив, что придаёт ему пикантный вкус. Суп получается густым и очень сытным. Если густые супы вам не нравятся, можно добавить меньше риса и картофеля. Количество орехов и чернослива произвольное, всё можно добавлять по своему вкусу.
2. Для зажарки морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло и слегка обжарьте на нём лук с морковью.
4. Добавьте в сковороду томатный соус, измельчённый чеснок и хмели-сунели. Можно использовать соус сацебели — он хорошо подходит для этого супа, но можно взять и другой томатный соус.
5. Перемешайте содержимое сковороды и готовьте пару минут.
6. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
7. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и засыпьте промытый рис. Варите рис до полуготовности.
8. Затем добавьте в кастрюлю картофель и доведите до кипения.
9. Следом добавьте в кастрюлю зажарку и варите суп до готовности картофеля.
10. За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю измельчённые грецкие орехи и разрезанный пополам чернослив.
11. Дайте супу немного настояться, затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX