Тыква, запеченная с помидорами в духовке — постный рецепт
Ингредиенты
• Тыква — 250 г
• Помидоры — 150 г
• Лук репчатый — 60 г
• Оливковое масло — 40 мл
• Карри — 0,5 ч. л.
• Прованские травы — 0,5 ч. л.
• Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление
1. Тыкву очистите и нарежьте средними кусочками, чтобы они равномерно пропеклись.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Помидоры нарежьте средними ломтиками. При запекании помидоры отдадут сок тыкве и сделают ее вкуснее.
4. Соедините все овощи в глубокой ёмкости.
5. Овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте карри и прованские травы. Очень хорошо дополняют тыкву именно карри и прованские травы.
6. Перемешайте овощи со специями.
7. Полейте овощи оливковым маслом и снова перемешайте.
8. Выложите овощи в форму для запекания.
9. Запекайте тыкву с помидорами в духовке при 180–190°C примерно 35 минут, до мягкости тыквы. Если тыква еще не готова, запекайте еще несколько минут.
10. Готовое блюдо подавайте к столу. Можно дополнить запеченную тыкву отварным рисом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX