03.06.2026 12:37
Варенье из яблок и нектаринов: рецепт с сиропом
🍎 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК И НЕКТАРИНОВ
Ингредиенты:
🍏 Яблоки — 400 г (чистый вес)
🍑 Нектарины — 500 г (чистый вес)
🍬 Сахар — 700 г
💧 Вода — 100 мл
Приготовление:
Яблоки и нектарины тщательно моем, удаляем сердцевины и косточки, затем нарезаем аккуратными дольками. Всё довольно просто.
Из сахара и воды варим сироп. Когда он будет готов, заливаем им подготовленные фрукты и оставляем примерно на час. За это время они успеют пустить сок, что немаловажно для насыщенного вкуса будущего варенья.
После этого ставим массу на огонь, доводим до кипения и варим на слабом огне около 30 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться 2–3 часа. На первый взгляд процесс кажется долгим, но именно так фрукты лучше пропитываются сиропом.
Далее снова ставим варенье на огонь и провариваем ещё 15–20 минут. Аромат в этот момент стоит просто замечательный.
Горячее варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам и сразу закатываем крышками. После остывания убираем на хранение в прохладное место.
Зимой такая заготовка особенно радует. И к чаю, и к домашней выпечке.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
🍏 Яблоки — 400 г (чистый вес)
🍑 Нектарины — 500 г (чистый вес)
🍬 Сахар — 700 г
💧 Вода — 100 мл
Приготовление:
Яблоки и нектарины тщательно моем, удаляем сердцевины и косточки, затем нарезаем аккуратными дольками. Всё довольно просто.
Из сахара и воды варим сироп. Когда он будет готов, заливаем им подготовленные фрукты и оставляем примерно на час. За это время они успеют пустить сок, что немаловажно для насыщенного вкуса будущего варенья.
После этого ставим массу на огонь, доводим до кипения и варим на слабом огне около 30 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться 2–3 часа. На первый взгляд процесс кажется долгим, но именно так фрукты лучше пропитываются сиропом.
Далее снова ставим варенье на огонь и провариваем ещё 15–20 минут. Аромат в этот момент стоит просто замечательный.
Горячее варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам и сразу закатываем крышками. После остывания убираем на хранение в прохладное место.
Зимой такая заготовка особенно радует. И к чаю, и к домашней выпечке.
Заготовки 👉 Подписаться