03.07.2026 15:18
Пост канала «Заготовки» от 03.07.2026
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В ЛИСТЬЯХ ХРЕНА
Маринованные огурцы в листьях хрена — заготовка простая, но с характером. Листья дают огурцам свой аромат, а ещё смотрится такая банка очень аккуратно. На первый взгляд мелочь, но подача уже совсем другая.
Ингредиенты:
Огурец — 4 шт.
Листья хрена — 3 шт.
Вода — 250 мл
Гвоздика — 3–4 шт.
Перец чёрный горошек — 3–4 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Уксус 9% — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Огурцы и листья хрена хорошо промойте. Листья разрежьте пополам и удалите жёсткую прожилку.
Каждый огурец заверните в лист хрена и уложите в банку как можно плотнее. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
В ковш всыпьте соль, перец и гвоздику, добавьте нарезанный чеснок. Слейте воду из банки в ковш, доведите до кипения, затем снимите с огня и влейте уксус.
Залейте горячий маринад в банку с огурцами и сразу укупорьте крышкой.
Остудите при комнатной температуре и перенесите на хранение.
Примечательно, что хрен здесь работает не только для аромата: огурцы в листьях выглядят плотными, аккуратными и прямо просятся на зимний стол.
Заготовки 👉 Подписаться
Маринованные огурцы в листьях хрена — заготовка простая, но с характером. Листья дают огурцам свой аромат, а ещё смотрится такая банка очень аккуратно. На первый взгляд мелочь, но подача уже совсем другая.
Ингредиенты:
Огурец — 4 шт.
Листья хрена — 3 шт.
Вода — 250 мл
Гвоздика — 3–4 шт.
Перец чёрный горошек — 3–4 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Уксус 9% — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Огурцы и листья хрена хорошо промойте. Листья разрежьте пополам и удалите жёсткую прожилку.
Каждый огурец заверните в лист хрена и уложите в банку как можно плотнее. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
В ковш всыпьте соль, перец и гвоздику, добавьте нарезанный чеснок. Слейте воду из банки в ковш, доведите до кипения, затем снимите с огня и влейте уксус.
Залейте горячий маринад в банку с огурцами и сразу укупорьте крышкой.
Остудите при комнатной температуре и перенесите на хранение.
Примечательно, что хрен здесь работает не только для аромата: огурцы в листьях выглядят плотными, аккуратными и прямо просятся на зимний стол.
Заготовки 👉 Подписаться