17.07.2026 15:22
Маринованные маслята Непередаваемый запах и вкус даров леса! Забираем на заметку. Ингредиенты Маслята — 2000 г Для м
Маринованные маслята
Непередаваемый запах и вкус даров леса!
Забираем на заметку.
Ингредиенты
Маслята — 2000 г
Для маринада
Вода — 1000 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ч. л.
Лавровый лист — 3 г
Душистый перец горошком — 6 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Очищенные и хорошо промытые грибы отварите 20 минут в слегка подсоленной воде. Пенку обязательно снимайте — так маринад потом будет чище и аккуратнее на вид.
Затем откиньте маслята на дуршлаг и слейте воду.
Для маринада вскипятите воду, добавьте все специи, кроме уксуса. Опустите грибы в маринад и варите 30 минут.
На 25-й минуте добавьте уксусную эссенцию. На первый взгляд мелочь, но важно не вливать её слишком рано, чтобы вкус маринада остался ярким и сбалансированным.
На дно стерилизованных баночек положите чеснок и лавровый лист.
Разложите грибы по баночкам и закатайте крышками.
Храните в прохладном месте. Получаются ароматные маринованные маслята — пряные, плотненькие, с тем самым лесным вкусом, который зимой особенно радует.
Приятного аппетита!
Заготовки 👉 Подписаться
Непередаваемый запах и вкус даров леса!
Забираем на заметку.
Ингредиенты
Маслята — 2000 г
Для маринада
Вода — 1000 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ч. л.
Лавровый лист — 3 г
Душистый перец горошком — 6 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Очищенные и хорошо промытые грибы отварите 20 минут в слегка подсоленной воде. Пенку обязательно снимайте — так маринад потом будет чище и аккуратнее на вид.
Затем откиньте маслята на дуршлаг и слейте воду.
Для маринада вскипятите воду, добавьте все специи, кроме уксуса. Опустите грибы в маринад и варите 30 минут.
На 25-й минуте добавьте уксусную эссенцию. На первый взгляд мелочь, но важно не вливать её слишком рано, чтобы вкус маринада остался ярким и сбалансированным.
На дно стерилизованных баночек положите чеснок и лавровый лист.
Разложите грибы по баночкам и закатайте крышками.
Храните в прохладном месте. Получаются ароматные маринованные маслята — пряные, плотненькие, с тем самым лесным вкусом, который зимой особенно радует.
Приятного аппетита!
Заготовки 👉 Подписаться