20.07.2026 09:07
Аджика яблочная, наивкуснейшая!
Аджика яблочная, наивкуснейшая!
Вкуснейшая аджика. Я её делаю каждый год по 2–3 порции, потому что съедается очень быстро.
Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1 кг, любой, но лучше красный
Яблоки с кислинкой — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец — 100 г, если не любите жгучее, кладите меньше
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Все овощи очистите. Морковь и яблоки тоже очистите от кожицы.
Затем всё пропустите через мясорубку. Можно измельчить и в блендере — как удобнее.
Добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное масло. Перемешайте и поставьте вариться на 2,5 часа, периодически помешивая.
На первый взгляд рецепт простой, но яблоки здесь очень к месту: они дают аджике лёгкую кислинку и делают вкус мягче, интереснее.
Готовую аджику закатайте в стерилизованные банки или закройте капроновыми крышками.
Получается ароматная, густая, слегка сладковатая и остренькая аджика — к мясу, картошке, макаронам или просто на хлеб. Очень удачная заготовка, из тех, что долго на полке не стоят.
Заготовки 👉 Подписаться
Вкуснейшая аджика. Я её делаю каждый год по 2–3 порции, потому что съедается очень быстро.
Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1 кг, любой, но лучше красный
Яблоки с кислинкой — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец — 100 г, если не любите жгучее, кладите меньше
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Все овощи очистите. Морковь и яблоки тоже очистите от кожицы.
Затем всё пропустите через мясорубку. Можно измельчить и в блендере — как удобнее.
Добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное масло. Перемешайте и поставьте вариться на 2,5 часа, периодически помешивая.
На первый взгляд рецепт простой, но яблоки здесь очень к месту: они дают аджике лёгкую кислинку и делают вкус мягче, интереснее.
Готовую аджику закатайте в стерилизованные банки или закройте капроновыми крышками.
Получается ароматная, густая, слегка сладковатая и остренькая аджика — к мясу, картошке, макаронам или просто на хлеб. Очень удачная заготовка, из тех, что долго на полке не стоят.
Заготовки 👉 Подписаться