23.07.2026 12:05
Маринованная капуста со свёклой — суперрецепт!
Маринованная капуста со свёклой — суперрецепт!
📌 Сохраняйте!
Такую капустку мы хрустели всей семьёй долгими зимними вечерами. Спасибо моей мамуле за этот рецепт! Детки в восторге, а муж просто млеет от того, какая у него умница жена.
Капусту весом 2 кг нарежьте квадратами или прямоугольниками.
Две моркови натрите на тёрке. Свёклу можно нарезать кусочками или натереть на крупной тёрке — кому как удобнее.
Выложите овощи в кастрюлю слоями: капуста, морковь, свёкла, снова капуста. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком. Понадобится 1–2 головки — смотря как вы любите.
Тем, кто предпочитает поострее, можно добавить острый перчик.
Залейте капусту горячим маринадом. Сверху накройте тарелкой и слегка придавите рукой, чтобы маринад полностью покрыл овощи. Затем поставьте небольшой груз.
Через 3 дня капустка будет готова. Хрустящая, ароматная — ну как тут удержаться?
Маринад:
* 1 л воды;
* 150 г сахара;
* 2,5 ст. л. соли с горкой;
* 2 лавровых листа;
* 3 горошины душистого чёрного перца.
Всё соедините и доведите до кипения. Затем снимите с огня и добавьте 150 г 9%-ного уксуса.
Заготовки 👉 Подписаться
📌 Сохраняйте!
Такую капустку мы хрустели всей семьёй долгими зимними вечерами. Спасибо моей мамуле за этот рецепт! Детки в восторге, а муж просто млеет от того, какая у него умница жена.
Капусту весом 2 кг нарежьте квадратами или прямоугольниками.
Две моркови натрите на тёрке. Свёклу можно нарезать кусочками или натереть на крупной тёрке — кому как удобнее.
Выложите овощи в кастрюлю слоями: капуста, морковь, свёкла, снова капуста. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком. Понадобится 1–2 головки — смотря как вы любите.
Тем, кто предпочитает поострее, можно добавить острый перчик.
Залейте капусту горячим маринадом. Сверху накройте тарелкой и слегка придавите рукой, чтобы маринад полностью покрыл овощи. Затем поставьте небольшой груз.
Через 3 дня капустка будет готова. Хрустящая, ароматная — ну как тут удержаться?
Маринад:
* 1 л воды;
* 150 г сахара;
* 2,5 ст. л. соли с горкой;
* 2 лавровых листа;
* 3 горошины душистого чёрного перца.
Всё соедините и доведите до кипения. Затем снимите с огня и добавьте 150 г 9%-ного уксуса.
Заготовки 👉 Подписаться