Куриное фрикасе «а-ля мама Ирене» — нежное и ароматное
🔖 Ингредиенты:
Куриные окорочка — 4–5 шт
Сметана (или крем-фреш) — 1 банка
Вода — около 1 л
Специи для курицы — по вкусу
Куриный бульон или кубик — по вкусу
Соль — по вкусу
Рис — для подачи
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриные окорочка посыпь специями и запеки при 200 °C около часа до хрустящей корочки.
2️⃣ Удали кожу и кости, мясо нарежь мелко.
3️⃣ Влей 0,5 л воды на противень, размешай жир и специи, перелей в кастрюлю, добавь ещё 0,5 л воды.
4️⃣ Добавь куриный бульон, сметану, специи и прогрей, не доводя до кипения.
5️⃣ Выложи мясо в соус, потуши несколько минут и дай настояться.
6️⃣ Подавай с горячим рисом, поливая соусом сверху.
💡 Совет: добавь щепотку паприки и немного чеснока — они подчеркнут вкус соуса и придадут фрикасе домашнее тепло, как у «мамы Ирене».
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь