🥣 Мясная «улитка», которая прижилась на нашей кухне 🔖 Ингредиенты: Вода — 250 мл Молоко — 250 мл Соль — 1 ч.
🔖 Ингредиенты:
Вода — 250 мл
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Мука — 800 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Мясо — 400 г
Сливочное масло — 150 г
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешать воду, молоко и соль
2️⃣ Вмешать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто
3️⃣ Разделить тесто на 4 части, накрыть
4️⃣ Мясо и лук мелко нарезать, посолить
5️⃣ Каждый кусок теста раскатать, смазать маслом
6️⃣ Выложить начинку, свернуть рулетом и улиткой
7️⃣ Слегка раскатать, выложить на противень
8️⃣ Выпекать при 180 °C 35–40 минут
💡 Совет: дайте улиткам постоять 5 минут после духовки — начинка «успокоится», сок равномерно распределится, и лепёшки будут особенно сочными.