🥣 Борщ по-флотски — тот самый, что готовили моряки 🔖 Ингредиенты: тушёная говядина — 1 банка свёкла — 2 шт.
🔖 Ингредиенты:
тушёная говядина — 1 банка
свёкла — 2 шт.
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
капуста — 1/4 вилка
томатная паста — 2 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
сметана и зелень — для подачи
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Вскипяти 2.5 л воды, нарежь картофель и вари 10 минут.
2️⃣ Обжарь лук до прозрачности, добавь морковь (3–4 мин), затем свёклу (5 мин).
3️⃣ Вмешай томатную пасту, сахар и уксус, туши 7–10 минут.
4️⃣ Добавь капусту в кастрюлю, затем тушёнку (разомни вилкой) и овощную зажарку.
5️⃣ Приправь лавровым листом, солью и перцем, вари 15–20 минут.
6️⃣ Дай настояться под крышкой 30 минут.
💡 Совет: Чтобы цвет борща был насыщенным и ярким, свёклу перед тушением можно сбрызнуть половиной чайной ложки лимонного сока — оттенок станет рубиновым и не потускнеет при варке.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь