Как перевернуть сыр в форме, чтобы не повредить текстуру
Казалось бы, простое действие — перевернуть головку сыра. Но сколько нервов это стоит новичкам! Развалился, треснул, прили…
Читать далее →
Приготовила постный сыр без молока
Это веганский сыр из кешью. Такой он вкусный и нежный получился. И отлично подходит для употребления в пост, ведь он не содержит в себе ни капли…
Читать далее →
Ну как так можно?!
Ну как так можно?! 😳
Наши студенты прислали фото своих сыров, и это… это просто космос.
Смотрите сами:
🧀 Карфилли — этот нежный, волокнистый красавец вручную скручен прямо на домашней кухне. Идеальные ниточки, правильная текстура.
🧀 Медовый сыр — сладкий, сливочный, пахнет так, что слюнки текут.
🧀 Мюсост — тот самый норвежский «коричневый сыр» с карамельным вкусом.
🧀 Толеджио — мягкий, с характерным запахом, с мытой корочкой.
🧀Лимонный сыр — солнечный, яркий, с цитрусовой ноткой.
Если вы всё ещё думаете, что «у меня не получится» — просто сохраните этот пост. И пересмотрите через пару месяцев, когда будете фотографировать свой первый (или двадцатый) сыр 😉
_______________
Начинайте с бесплатных уроков по 7 сырам. ➡️ЖМИТЕ ЗДЕСЬ
________
РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ТВОРОГА
Есть технология, которая переворачивает привычное представление: творог без заквасок, без кислинки, и все же вкусный и полезный. Такой творог получается не…
Читать далее →
🧀 Урок по приготовлению сыра Панир
Панир — индийский брат адыгейского сыра.
Это сыр, который удивляет своей простотой и вкусом!
Идеальный вариант для тех, кто только начинает св…
Читать далее →