Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
24 346 подписчиков · @syrover
К каналу →
Как понять, что сыр готов? Самый частый вопрос у новичков: «Ну как понять, пора уже резать или еще подождать?» И правда: один сыр можно есть на следующий день, другой вызревает м…
Читать далее →
93 730
Кто сказал, что сладкое не может быть полезным? Любите сладкое, но устали от чувства вины после каждого десерта? Я вас прекрасно понимаю. Хочется и чай попить с чем-то вкусненьки…
Читать далее →
93 602

Наши студенты снова удивили!

Наши студенты снова удивили!

Собрали сыры, о которых многие даже не слышали, а наши ученики спокойно делают их на своих кухнях.

🟠 Нешатель — нежный француз с бархатистой белой корочкой.
🟠 Азиаго — итальянская классика с плотной текстурой и ореховым вкусом.
🟠 Лимонный сыр — яркий, солнечный, с цитрусовой ноткой.
🟠 Маасдам — шикарный, но капризный, требующий точной технологии. И наши студенты его освоили!
🟠 Брюност — норвежский "коричневый сыр" с карамельным вкусом.

Главное — начать. Сначала освоить технологию, попрактиковаться на молодых сырах, а потом можно приступать к Азиаго или Нешателю. Всё реально.

Хотите так же? Приходите на наши бесплатные уроки — покажем, с чего начать.


______
Готовлю шоколадный плавленый сыр У меня в холодильнике скопились обрезки сыра. Разных, подсохших. И я решила сделать из них вкуснейший домашний плавленый сыр. За 10 минут у меня …
Читать далее →
94 004
🧀 Рулетики из лаваша с творогом и сыром Когда хочется чего-то нежного, сытного и быстрого, но не хочется возиться с тестом, используйте этот рецепт. Тонкий, нежный лаваш — идеал…
Читать далее →
95 155
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 18.07.2026
Адыгейского много не бывает! Это один из самых простых сыров, поэтому мы совету…
👁 1 253 просмотров
Глава от 18.07.2026
Рецепт НАТУРАЛЬНЫХ ПП-десертов с сыром Часто покупаете пару баночек с гордой на…
👁 1 533 просмотров
Глава от 18.07.2026
⌛️ Уже через 2 часа готовим ньокки из Рикотты! Приготовим нежнейшие ньокки по п…
👁 1 730 просмотров
Глава от 17.07.2026
Как поддерживать нужную температуру, если нет термостата? Всё зависит от продук…
👁 2 172 просмотров
Глава от 17.07.2026
Это один из лучших завтраков для меня! Я сегодня приготовила домашний Маскарпон…
👁 2 761 просмотров
Глава от 16.07.2026
Запускаем бесплатный практикум «Первый сыр» Мы специально выбрали сыры, с котор…
👁 2 564 просмотров
Глава от 16.07.2026
Почему йогурт может расслаиваться Вы могли замечать два явления в домашнем йогу…
👁 2 481 просмотров
Глава от 16.07.2026
🎃 Камамбер с печеной тыквой Камамбер - такой сыр, который самое обычное блюдо и…
👁 2 960 просмотров
Глава от 15.07.2026
Готовим итальянские ньокки из Рикотты Такое блюдо надо попробовать хотя бы раз…
👁 2 900 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 428 988 · +7 418/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 112 · -1 086/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a
👥 252 209 · -222/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 202 881 · +2 637/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 200 617 · -1 557/7д
🏷 Темы и теги
#домашние сыры #рецепты сыра #пп десерты #здоровое питание #кисломолочка #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 12,129,441 постам из 201,589 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.