Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
23 172 подписчиков · @syrover
К каналу →
Кто сказал, что сладкое не может быть полезным? Любите сладкое, но устали от чувства вины после каждого десерта? Я вас прекрасно понимаю. Хочется и чай попить с чем-то вкусненьки…
Читать далее →
93 602
Реклама
Наши студенты снова удивили! Собрали сыры, о которых многие даже не слышали, а наши ученики спокойно делают их на своих кухнях. 🟠 Нешатель — нежный француз с бархатистой белой к…
Читать далее →
94 382

Готовлю шоколадный плавленый сыр из обрезков за 10 минут

Готовлю шоколадный плавленый сыр

У меня в холодильнике скопились обрезки сыра. Разных, подсохших. И я решила сделать из них вкуснейший домашний плавленый сыр.

За 10 минут у меня получилась баночка нежнейшего, сливочного плавленого сыра, который намазывается на хлеб, как масло. Я сделала с шоколадом — дети так больше любят.

На самом деле для домашнего плавленого сыра подойдет любой сыр:
➖ молодой мягкий (например, Имеретинский)
➖ полутвердый или твердый, включая уже подсохший сыр
➖ сыры типа Адыгейского (да-да, тоже можно, но с некоторыми нюансами)
➖ творожные сыры (Альметте и другие)
➖ творог тоже подойдет! В идеале - классический.

А вы пробовали делать плавленый сыр дома? Из чего? 👇
__________
Учим вас готовить вкусные натуральные сыры
на бесплатных уроках по 7 сырам.

#СыроверПолезное

________
🧀 Рулетики из лаваша с творогом и сыром Когда хочется чего-то нежного, сытного и быстрого, но не хочется возиться с тестом, используйте этот рецепт. Тонкий, нежный лаваш — идеал…
Читать далее →
95 155
🍨 Готовим сыр Филадельфия с ресторанной подачей Тот самый нежный сливочный сыр, который может быть и утонченным десертом с ягодами и мёдом, и пикантной закуской с базиликом, оли…
Читать далее →
96 160
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 16.09.2026
Почему Качотта получилась сухой и безвкусной 🧐 Ученик поделился: варил Качотту,…
👁 1 507 просмотров
Глава от 16.09.2026
🕓 Уже через 2 часа готовим уютный Дачный сыр! Первая остановка нашего большого …
👁 1 652 просмотров
Глава от 15.09.2026
Я обожаю это сырное сочетание! Груша + сыр с плесенью — это идеальный дуэт, в к…
👁 2 098 просмотров
Глава от 15.09.2026
Как создать свой авторский сыр? Вы варите сыры по технологиям, пробуете разные …
👁 2 078 просмотров
Глава от 15.09.2026
🚂 Готовим козий сыр Фреш шевр — вторая остановка нашего Большого сырного путешес…
👁 2 224 просмотров
Глава от 14.09.2026
Вот так готовится Фета в банке 👆 Такая Фета — это уже готовая, замаринованная …
👁 2 740 просмотров
Глава от 14.09.2026
🚂Готовим Дачный сыр – первая остановка нашего Большого сырного путешествия! Рус…
👁 2 709 просмотров
Глава от 13.09.2026
Путешествие по 6 странам и 6 сырам начинается!  Друзья, у нашей Школы Сыроделия…
👁 2 795 просмотров
Глава от 13.09.2026
Готовлю шоколадную буррату! Это наш авторский рецепт, готовила со студентами, х…
👁 2 917 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 485 826 · +5 069/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 308 719 · -144/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 262 379 · +20 273/7д
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 245 607 · -1 263/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 238 561 · +4 526/7д
🏷 Темы и теги
#СыроверПолезное #домашний сыр #рецепты сыра #кисломолочные продукты #обучение сыроделию #сыроделие #пп-десерты #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 16,531,563 постам из 203,659 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.