05.10.2026 07:03
Угадайте сыр по описанию!
Угадайте сыр по описанию! 🧀
Этот сыр — швейцарский, с многовековой историей.
🟠 Форма — крупные круглые головки весом от 60 до 130 кг. Корочка сухая, золотисто-коричневая, иногда покрыта воском.
Под корочкой — плотная, упругая мякоть светло-жёлтого цвета с крупными, равномерно распределёнными глазками. Именно они придают сыру узнаваемый вид.
🟠 В молодом возрасте вкус мягкий, сливочный, с ореховыми нотками. Текстура эластичная, хорошо режется.
При выдержке от 6 месяцев и более вкус становится насыщенным, появляются сладковатые и пряные оттенки. Чем дольше зреет, тем ярче ореховая нота.
🟠 Жирность — около 45%. Сыр отлично плавится, тянется и образует золотистую корочку.
Подают с фруктами, орехами, виноградом. Используют для фондю, запеканок, горячих бутербродов, гратенов и лукового супа.
Название сыра связано с регионом в Швейцарии, где его производят до сих пор.
Как думаете, что это за сыр? ⬇️
Этот сыр — швейцарский, с многовековой историей.
🟠 Форма — крупные круглые головки весом от 60 до 130 кг. Корочка сухая, золотисто-коричневая, иногда покрыта воском.
Под корочкой — плотная, упругая мякоть светло-жёлтого цвета с крупными, равномерно распределёнными глазками. Именно они придают сыру узнаваемый вид.
🟠 В молодом возрасте вкус мягкий, сливочный, с ореховыми нотками. Текстура эластичная, хорошо режется.
При выдержке от 6 месяцев и более вкус становится насыщенным, появляются сладковатые и пряные оттенки. Чем дольше зреет, тем ярче ореховая нота.
🟠 Жирность — около 45%. Сыр отлично плавится, тянется и образует золотистую корочку.
Подают с фруктами, орехами, виноградом. Используют для фондю, запеканок, горячих бутербродов, гратенов и лукового супа.
Название сыра связано с регионом в Швейцарии, где его производят до сих пор.
Как думаете, что это за сыр? ⬇️