День 57: Творог, овсяное печенье и куриные котлеты с салатом

День 57

✅ 10:00 Творог сладкий с сахарозаменителем

Ингредиенты на 1 порцию:

Творог 5% — 250 г
Сахарозаменитель (стевия/эритритол) — по вкусу
Ваниль, щепотка соли — по желанию

Рецепт:

Взять творог, добавить сахарозаменитель и, при желании, ваниль и щепотку соли.
Размять творог вилкой, перемешать до однородной кремовой текстуры.
Охладить 10 минут и подавать.

КБЖУ (на порцию): 303 ккал; Б 42.5 г; Ж 12.5 г; У 7.5 г.

✅ 12:00 Печенье овсяное без сахара (перекус)

Порция: 50 г готового печенья (магазинного или домашнего).
Домашний вариант (как приготовить партию):

Взять овсяные хлопья — 120 г; яйцо — 1 шт; йогурт натуральный 2% — 60 г; растительное масло — 20 г; сахарозаменитель — по вкусу; разрыхлитель — 3 г; щепотка соли и корица — по желанию.
Измельчить хлопья в муку или оставить частично целыми.
Смешать все ингредиенты до густого теста.
Отделить тесто ложкой, сформировать печенье.
Выпекать при 180°C 12–15 минут до золотистого цвета, остудить.

КБЖУ (на порцию 50 г готового печенья 420 ккал/100 г): 210 ккал; Б 4.0 г; Ж 7.0 г; У 32.5 г.

✅ 14:00 Котлеты и салат из огурца и помидора

Ингредиенты на 1 порцию (котлеты):

Куриная грудка (филе) — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Белок яйца — 30 г (от 1 яйца)
Сухари панировочные — 15 г
Соль, перец, паприка — по вкусу

Ингредиенты на 1 порцию (салат):

Огурец — 120 г
Помидор — 150 г
Оливковое масло — 7 г
Соль, перец, лимонный сок — по вкусу

Рецепт (котлеты):

Измельчить куриное филе и лук, добавить белок, сухари, соль и специи.
Перемешать фарш, сформировать 2 небольшие котлеты.
Запекать на пергаменте при 200°C 15–18 минут до готовности.

Рецепт (салат):

Нарезать огурец и помидор, добавить соль и перец.
Влить оливковое масло и немного лимонного сока, перемешать.

КБЖУ (котлеты + салат, на порцию): 442 ккал; Б 54.1 г; Ж 13.8 г; У 23.8 г.

✅ 18:00 Печень в сливках и салат из варёной свёклы с майонезом

Ингредиенты на 1 порцию (печень в сливках):

Печень куриная — 150 г
Сливки 10% — 40 г
Лук репчатый — 60 г
Соль, перец, паприка — по вкусу

Ингредиенты на 1 порцию (салат из свёклы):

Свёкла варёная — 200 г
Майонез — 15 г
Чеснок — 5 г
Соль — по вкусу

Рецепт (печень в сливках):

Промыть печень, обсушить, нарезать крупно.
Нарезать лук полукольцами.
Обжарить лук на сухой антипригарной сковороде до мягкости (при необходимости добавить 1–2 ст. л. воды).
Добавить печень, тушить 3–4 минуты, влить сливки, посолить и поперчить.
Тушить 4–5 минут до готовности печени, выключить и настоять 2 минуты.

Рецепт (салат из свёклы):

Отварить свёклу заранее, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.
Добавить майонез, чеснок (продавить), посолить, перемешать.

КБЖУ (печень + салат, на порцию): 445 ккал; Б 30.6 г; Ж 21.9 г; У 29.9 г.

КБЖУ рассчитаны ориентировочно по распространённым справочникам продуктов; реальные значения могут немного меняться в зависимости от брендов, способа готовки и точных весов. При замене продуктов нужно корректировать порции.

Если нравится, поставьте пожалуйста 👍 и поделитесь каналом с друзьями!