Салат с баклажанами, помидорами и сыром фета
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны - 2 шт
🍆 Помидоры - 3 шт
🍆 Помидоры Черри
🍆 Сыр фета
🍆 Грецкие орехи
🍆 Чеснок – 2 зубч
🍆 Кинза
🍆 Соль /перец по вкусу
1. Баклажаны нарежьте на кольца , кожицу счищать не нужно, посолите и перемешайте , дайте постоять 15 минут, чтобы баклажаны пустили сок. После всю жидкость слейте.
2. Жарьте баклажаны на среднем огне около 5 минут до готовности. В процессе переворачивайте, чтобы он не пригорел, при необходимости добавьте масло. Жареные баклажаны выложите на салфетку, чтобы масло стекло
3. Далее все просто , так же нарезаем помидоры на кольца
4. Собираем салат , чередуя баклажан и помидоры , в центр салата выкладываю черри (по желанию )
5. Салат по вкусу посолить и поперчить , посыпать смесью из натертого чеснока , измельченных орехов и порубленной кинзы. Сверху выложить Фета
Приятного аппетита!
#закуска