03.05.2026 11:57
Морковный рулет с крабовым мясом и творожным сыром
Морковный рулет
🥕Для основы:
Морковь — 500–600 го
Сыр моцарелла — 150 гр
Яйца — 2 шт
Мука — 2 ст.л
Сметана — 3 ст.л
Соль, перец по вкусу
Семена кунжута и тыквы по вкусу
🥕Для начинки:
Крабовое мясо — 250 гр
Творожный сыр — 2 ст.л
Сметана — 2 ст.л
Яйца — 2 шт(отварные)
Свежая зелень, петрушка по вкусу
Чеснок — 1 зубч
Соль, перец по вкусу
1.Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить сыр моцарелла, взбитые яйца, муку, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы
2.Выложить морковную массу тонким слоем, равномерно распределив по поверхности. Посыпать сверху семенами кунжута и тыквы. Отправить в разогретую до 170°C духовку на 20-25 минут.
3.Для начинки смешать в емкости крабовое мясо, творожный сыр, сметану, нарезанные отварные яйца, зелень, чеснок, соль и перец
4.Выложить начинку на остывший морковный «блин» и равномерно распределить.
5.Аккуратно свернуть рулет. Убрать в холодильник на пару часов для стабилизации.
6.Нарезать рулет на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#закуска
🥕Для основы:
Морковь — 500–600 го
Сыр моцарелла — 150 гр
Яйца — 2 шт
Мука — 2 ст.л
Сметана — 3 ст.л
Соль, перец по вкусу
Семена кунжута и тыквы по вкусу
🥕Для начинки:
Крабовое мясо — 250 гр
Творожный сыр — 2 ст.л
Сметана — 2 ст.л
Яйца — 2 шт(отварные)
Свежая зелень, петрушка по вкусу
Чеснок — 1 зубч
Соль, перец по вкусу
1.Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить сыр моцарелла, взбитые яйца, муку, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы
2.Выложить морковную массу тонким слоем, равномерно распределив по поверхности. Посыпать сверху семенами кунжута и тыквы. Отправить в разогретую до 170°C духовку на 20-25 минут.
3.Для начинки смешать в емкости крабовое мясо, творожный сыр, сметану, нарезанные отварные яйца, зелень, чеснок, соль и перец
4.Выложить начинку на остывший морковный «блин» и равномерно распределить.
5.Аккуратно свернуть рулет. Убрать в холодильник на пару часов для стабилизации.
6.Нарезать рулет на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#закуска