Сорбет из апельсина, лайма и мандарина
143.38 ккал/100 г. Б/Ж/У: 0.42 / 0.08 / 35.49
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 1 лайм
- 1 мандарин
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
Приготовление:
Сначала натрите цедру с фруктов, затем смешайте её с сахаром и водой. Проваривайте на слабом огне 5 минут с момента закипания. После этого остудите смесь и процедите.
Выжмите сок из фруктов, отфильтруйте его и смешайте с полученным сиропом.
Вылейте смесь в широкую ёмкость, закройте пищевой плёнкой и поставьте в морозильник на 4-5 часов. Каждые полчаса помешивайте замерзающую жидкость, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда.
Как только смесь замёрзнет, раскрошите её и взбейте блендером до получения воздушной текстуры. Для более нежной структуры и тонкого вкуса можно добавить 1 столовую ложку цитрусового ликёра при взбивании.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты