10.06.2026 14:15
Курица гунбао: ПП-рецепт с калорийностью 124.7 ккал
Курица гунбао
124.7 ккал/100 г Б/Ж/У: 16 / 3.5 / 6.7
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.
- соевый соус – 1 ст. л.
- кунжутное масло – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- перец чили – 6 шт.
- лук зелёный – 1 пучок
- перец чили молотый – 1 ч. л.
- чеснок – 3 зубчика
Приготовление:
Куриное филе нарежьте на крупные куски размером около 2 сантиметров.
В отдельной чашке смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар. Эти ингредиенты нельзя заменять, так как они определяют вкус блюда. Добавьте в смесь кусочки курицы и хорошо перемешайте. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на время от 1 часа до 12.
Мелко нарежьте чеснок, острый чили и белую часть зелёного лука на полоски размером около 3 сантиметров. Если предпочитаете менее острое, чили можно заменить сладким перцем.
На раскалённой сковороде нагрейте ложку оливкового масла. Обжаривайте маринованную курицу партиями по 4 минуты, переворачивая, до образования корочки. Уберите готовую курицу на тарелку и обжарьте следующую партию.
На той же сковороде обжарьте чеснок до появления аромата (около 40 секунд). Затем добавьте лук и чили, и жарьте ещё 2 минуты. Добавьте чайную ложку молотого острого перца.
Верните курицу в сковороду и жарьте ещё 4 минуты.
Подавайте с большим стаканом холодной воды.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
124.7 ккал/100 г Б/Ж/У: 16 / 3.5 / 6.7
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.
- соевый соус – 1 ст. л.
- кунжутное масло – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- перец чили – 6 шт.
- лук зелёный – 1 пучок
- перец чили молотый – 1 ч. л.
- чеснок – 3 зубчика
Приготовление:
Куриное филе нарежьте на крупные куски размером около 2 сантиметров.
В отдельной чашке смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар. Эти ингредиенты нельзя заменять, так как они определяют вкус блюда. Добавьте в смесь кусочки курицы и хорошо перемешайте. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на время от 1 часа до 12.
Мелко нарежьте чеснок, острый чили и белую часть зелёного лука на полоски размером около 3 сантиметров. Если предпочитаете менее острое, чили можно заменить сладким перцем.
На раскалённой сковороде нагрейте ложку оливкового масла. Обжаривайте маринованную курицу партиями по 4 минуты, переворачивая, до образования корочки. Уберите готовую курицу на тарелку и обжарьте следующую партию.
На той же сковороде обжарьте чеснок до появления аромата (около 40 секунд). Затем добавьте лук и чили, и жарьте ещё 2 минуты. Добавьте чайную ложку молотого острого перца.
Верните курицу в сковороду и жарьте ещё 4 минуты.
Подавайте с большим стаканом холодной воды.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться