15.10.2026 08:50
Котлеты «птичье молоко» 231 ккал/100 г Б/Ж/У: 16 / 12 / 11 Котлеты "Птичье молоко" по данному рецепту отличаются вкус
Котлеты «птичье молоко»
231 ккал/100 г Б/Ж/У: 16 / 12 / 11
Котлеты "Птичье молоко" по данному рецепту отличаются вкусом, ароматом и нежностью. Куриный фарш, пропитанный сливочной начинкой, получается сочным. Этот рецепт подойдет как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 100 мл молока
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 булка весом 100 г
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Для начинки:
- 2 яйца
- 100 г сыра
- 2 ст. л. сливочного масла
- укроп, петрушка
Для кляра:
- 2 яйца
- 3-4 ст. л. сметаны или майонеза
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- мука
- соль, перец
Приготовление:
Булку следует замочить в молоке. Лук и булку перемолоть на мясорубке вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Полученную массу добавить к фаршу, затем добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошо вымесить до загустения.
Для начинки отварить яйца и натереть их. К ним добавить натертое сливочное масло и сыр, а также мелко порубленную зелень.
Отщипнуть кусочек фарша, в середину положить немного начинки и защипнуть края, чтобы начинка осталась внутри.
Для кляра взбить все ингредиенты до однородности, чтобы тесто напоминало тесто для оладий. Сформированные котлеты окунать в кляр с обеих сторон.
Обжаривать котлеты "Птичье молоко" на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
231 ккал/100 г Б/Ж/У: 16 / 12 / 11
Котлеты "Птичье молоко" по данному рецепту отличаются вкусом, ароматом и нежностью. Куриный фарш, пропитанный сливочной начинкой, получается сочным. Этот рецепт подойдет как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 100 мл молока
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 булка весом 100 г
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Для начинки:
- 2 яйца
- 100 г сыра
- 2 ст. л. сливочного масла
- укроп, петрушка
Для кляра:
- 2 яйца
- 3-4 ст. л. сметаны или майонеза
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- мука
- соль, перец
Приготовление:
Булку следует замочить в молоке. Лук и булку перемолоть на мясорубке вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Полученную массу добавить к фаршу, затем добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошо вымесить до загустения.
Для начинки отварить яйца и натереть их. К ним добавить натертое сливочное масло и сыр, а также мелко порубленную зелень.
Отщипнуть кусочек фарша, в середину положить немного начинки и защипнуть края, чтобы начинка осталась внутри.
Для кляра взбить все ингредиенты до однородности, чтобы тесто напоминало тесто для оладий. Сформированные котлеты окунать в кляр с обеих сторон.
Обжаривать котлеты "Птичье молоко" на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться