26.05.2026 05:59
Пшенная каша с картофелем и шампиньонами
🌾 Пшенная каша с картофелем и шампиньонами
Ингредиенты
• Пшенная крупа — 70 г
• Шампиньоны — 210 г
• Картофель — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец черный молотый — на кончике ножа
• Асафетида — 0,25 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода — 300 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 10 г
Приготовление
1. Грибы тщательно промойте, освежите срез на ножке, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до выпаривания всего сока и легкого подрумянивания. Обжаривание делает вкус шампиньонов более ярким, но при желании грибы можно класть и не обжаренными.
2. Картофель промойте, очистите, нарежьте кубиками среднего размера и поместите в подходящую по объему кастрюлю.
3. Пшенную крупу промойте в нескольких водах и обязательно обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Добавьте пшено в кастрюлю к картофелю.
4. Положите в кастрюлю обжаренные шампиньоны. Картофель добавит блюду сытности, шампиньоны — приятный вкус, а вместо лука в этом рецепте используется асафетида.
5. Залейте содержимое кастрюли горячей водой, добавьте лавровый лист, черный молотый перец, асафетиду и соль. После закипания варите кашу под крышкой на минимальном огне 20–25 минут.
6. Картофель и крупа должны полностью приготовиться. Картофель и пшено хорошо сочетаются между собой, поэтому каша получается сытной и подходящей для будничного стола.
7. Вспушите готовую кашу вилкой, добавьте измельченный свежий укроп и перемешайте. Свежий ароматный укроп хорошо дополняет кашу и делает вкус блюда более выразительным.
8. Подавайте пшенную кашу с картофелем и шампиньонами горячей. Свежеприготовленная каша гораздо вкуснее, «пушистее» и воздушнее, чем постоявшая.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Пшенная крупа — 70 г
• Шампиньоны — 210 г
• Картофель — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец черный молотый — на кончике ножа
• Асафетида — 0,25 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода — 300 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 10 г
Приготовление
1. Грибы тщательно промойте, освежите срез на ножке, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до выпаривания всего сока и легкого подрумянивания. Обжаривание делает вкус шампиньонов более ярким, но при желании грибы можно класть и не обжаренными.
2. Картофель промойте, очистите, нарежьте кубиками среднего размера и поместите в подходящую по объему кастрюлю.
3. Пшенную крупу промойте в нескольких водах и обязательно обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Добавьте пшено в кастрюлю к картофелю.
4. Положите в кастрюлю обжаренные шампиньоны. Картофель добавит блюду сытности, шампиньоны — приятный вкус, а вместо лука в этом рецепте используется асафетида.
5. Залейте содержимое кастрюли горячей водой, добавьте лавровый лист, черный молотый перец, асафетиду и соль. После закипания варите кашу под крышкой на минимальном огне 20–25 минут.
6. Картофель и крупа должны полностью приготовиться. Картофель и пшено хорошо сочетаются между собой, поэтому каша получается сытной и подходящей для будничного стола.
7. Вспушите готовую кашу вилкой, добавьте измельченный свежий укроп и перемешайте. Свежий ароматный укроп хорошо дополняет кашу и делает вкус блюда более выразительным.
8. Подавайте пшенную кашу с картофелем и шампиньонами горячей. Свежеприготовленная каша гораздо вкуснее, «пушистее» и воздушнее, чем постоявшая.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX