27.03.2026 13:22
Наша семья давно отказалась от магазинной соленой скумбрии или селедки в пользу домашней засолки.
Наша семья давно отказалась от магазинной соленой скумбрии или селедки в пользу домашней засолки. Результат превосходит все ожидания!
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
• скумбрия или селедка – 1 кг;
• вода – 0,5 литра;
• соль – 2 столовые ложки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• лавровый лист – 2-3 штуки;
• черный перец горошком – 5-8 горошин.
Процесс приготовления:
1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
2. Положите лавровый лист и черный перец, затем остудите рассол.
3. Подготовьте емкость для засолки и уложите в нее рыбу.
4. Залейте рыбу остывшим рассолом и уберите в холодильник для засолки.
5. Время засолки зависит от желаемой степени солености рыбы – от 1 до 7 дней.
Заготовки 👉 Подписаться
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
• скумбрия или селедка – 1 кг;
• вода – 0,5 литра;
• соль – 2 столовые ложки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• лавровый лист – 2-3 штуки;
• черный перец горошком – 5-8 горошин.
Процесс приготовления:
1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
2. Положите лавровый лист и черный перец, затем остудите рассол.
3. Подготовьте емкость для засолки и уложите в нее рыбу.
4. Залейте рыбу остывшим рассолом и уберите в холодильник для засолки.
5. Время засолки зависит от желаемой степени солености рыбы – от 1 до 7 дней.
Заготовки 👉 Подписаться