05.06.2026 06:13
Салат «Зимняя сказка» на зиму
🥗 САЛАТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА»
Ингредиенты:
Помидоры — 500 г
Перец зелёный — 200 г
Огурцы — 500 г
Чеснок — 40 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 40 г
Уксус 9% — 20 мл
Масло растительное — 40 мл
Приготовление:
Помидоры и перец тщательно моют, удаляют семена и плодоножки. Затем вместе с чесноком измельчают до однородной массы — удобнее всего сделать это блендером или мясорубкой.
Получившуюся овощную смесь переливают в кастрюлю, добавляют соль, сахар и растительное масло. После этого ставят на огонь, доводят до кипения и варят около 10 минут.
Пока основа готовится, огурцы нарезают кружками или полукружиями. Какой вариант выбрать? Тут всё зависит от ваших предпочтений.
Затем огурцы отправляют в горячую овощную массу, вливают уксус и снова доводят всё до кипения. После закипания салат проваривают ещё 5 минут. Недолго. Но этого вполне достаточно.
Готовую заготовку сразу раскладывают по стерилизованным банкам, плотно закрывают крышками, переворачивают и укутывают до полного остывания.
Примечательно, что хранить такой салат можно как в прохладном месте, так и при комнатной температуре. А зимой остаётся только открыть баночку и подать к столу — что немаловажно, без лишних хлопот.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Помидоры — 500 г
Перец зелёный — 200 г
Огурцы — 500 г
Чеснок — 40 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 40 г
Уксус 9% — 20 мл
Масло растительное — 40 мл
Приготовление:
Помидоры и перец тщательно моют, удаляют семена и плодоножки. Затем вместе с чесноком измельчают до однородной массы — удобнее всего сделать это блендером или мясорубкой.
Получившуюся овощную смесь переливают в кастрюлю, добавляют соль, сахар и растительное масло. После этого ставят на огонь, доводят до кипения и варят около 10 минут.
Пока основа готовится, огурцы нарезают кружками или полукружиями. Какой вариант выбрать? Тут всё зависит от ваших предпочтений.
Затем огурцы отправляют в горячую овощную массу, вливают уксус и снова доводят всё до кипения. После закипания салат проваривают ещё 5 минут. Недолго. Но этого вполне достаточно.
Готовую заготовку сразу раскладывают по стерилизованным банкам, плотно закрывают крышками, переворачивают и укутывают до полного остывания.
Примечательно, что хранить такой салат можно как в прохладном месте, так и при комнатной температуре. А зимой остаётся только открыть баночку и подать к столу — что немаловажно, без лишних хлопот.
Заготовки 👉 Подписаться