🥣 Домашние эклеры, лёгкие и очень красивые 🔖 Ингредиенты: Вода — 1 стакан Сливочное масло — 100 г Мука — 1 стакан (240 мл) Яйца — 3 шт.
🔖 Ингредиенты:
Вода — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Мука — 1 стакан (240 мл)
Яйца — 3 шт.
Соль — щепотка
Творожная масса или мягкий творог — 400 г
Густой фруктовый йогурт — 300 мл
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Воду, масло и соль довести до кипения
2️⃣ Всыпать всю муку и быстро перемешать
3️⃣ Остудить 5–7 минут
4️⃣ По одному ввести яйца
5️⃣ Отсадить полоски на противень
6️⃣ Выпекать 20 минут при 200 °C
7️⃣ Не открывая духовку, снизить до 175 °C и печь ещё 15–20 минут
8️⃣ Остудить в духовке
9️⃣ Взбить творог с йогуртом и наполнить эклеры
💡 Совет: если эклеры кажутся бледными, дайте им досушиться в выключенной духовке ещё 10 минут — так они будут лёгкими, хрустящими снаружи и не осядут после остывания.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь