Хачапури на кефире с сыром: рецепт для мужчин
🔖 Ингредиенты:
Кефир — по рецепту
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Мука — около 3 стаканов
Сода — по вкусу
Сыр — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1⃣ Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло
2⃣ В муку добавить соду, соединить с кефирной смесью
3⃣ Замесить мягкое тесто и дать немного отдохнуть
4⃣ Натереть сыр, смешать с яйцом
5⃣ Разделить тесто на части, сформировать лепёшки
6⃣ Выложить начинку, собрать края «мешочком»
7⃣ Перевернуть и аккуратно раскатать
8⃣ Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности
9⃣ Сразу смазать сливочным маслом
💡 Совет:
Не жалей сыра внутри — если его будет много, при жарке он расплавится и создаст тот самый «тягучий момент», ради которого эти хачапури потом просят снова и снова.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь