🫘Рецепт веганского сыра Тофу
Нам понадобятся:
🟡 500 гр соевых бобов
🟡 Вода 3 литра (плюс вода для замачивания)
🟡 Соль 15 гр (или по вкусу)
🟡 Лимонная кислота 4,5 гр
Как готовить…
Читать далее →
🧀Готовим полутвердый сыр
Вот эту прекрасную головку полутвердого авторского сыра я вызревала 3 месяца.
А для ее приготовления использовала целый авторский микс: липаза, EF 1, МОТ…
Читать далее →
Сегодня у наших студентов на столах вот такие вкусные и красивые сыры ⬆️
Нежный Адыгейский, рассыпчатая Брынза, упругий
Сегодня у наших студентов на столах вот такие вкусные и красивые сыры ⬆️
Нежный Адыгейский, рассыпчатая Брынза, упругий Имеретинский, шарики Моцареллы, которые так и тянутся, Камамбер с белой «шубкой», выдержанный Пармезан и знакомый всем с детства Российский.
Один раз освоили технологию — и теперь в их холодильниках всегда есть разные виды сыров на любой случай — от молодых на завтрак до выдержанных для вечеров с бокалом вина и неспешных разговоров.
➡️ Хотите наполнить и свой холодильник сырами на любой вкус? Приходите, научим на бесплатных уроках по 7 сырам.
____________
⌛️Уже через 2 часа стартует наш бесплатный мини-курс по сырам!
Нас ждут 3 насыщенных дня:
1️⃣Сегодня урок по авторскому сладкому сыру Дольче Формаджио — это сырт-торт в виде мягк…
Читать далее →
Это просто обед мечты ❤
Ну кто откажется от домашнего борща! А если еще в придачу к нему идут хрустящий хлеб, сало и самое главное – домашняя сметана, то отказаться от такого прос…
Читать далее →