⌛️Уже через 2 часа стартует наш бесплатный мини-курс по сырам!
Нас ждут 3 насыщенных дня:
1️⃣Сегодня урок по авторскому сладкому сыру Дольче Формаджио — это сырт-торт в виде мягкого шоколадного десерта, который готовится за 15 минут и без заквасок с ферментами.
2️⃣В воскресенье продолжим изучать сыры паста филата на примере Страчателлы. Разберём классическую итальянскую технологию от выбора молока до вытяжки тех самых нежных сырных нитей.
3️⃣И не пропустите финальный урок в понедельник — разберем технологию полутвердых сыров на примере Качотты.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ НА УРОК ЗДЕСЬ ➡️➡️➡️ https://clck.ru/3Sx6rL
_______