17.03.2026 16:13
Гречка по-купечески: сытный рецепт с мясом и овощами
Гречка по-купечески.
Сытное, ароматное и очень простое блюдо из гречки с мясом и овощами. Получается рассыпчатая и очень вкусная.
📝 Ингредиенты:
200 г гречки
300 г мяса (свинина, говядина или куриное филе)
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томатной пасты (по желанию)
400 мл воды или бульона
соль и чёрный перец по вкусу
1 зубчик чеснока
зелень для подачи
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Промойте гречневую крупу под холодной водой.
2️⃣ Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом 5–7 минут до лёгкой румяности.
3️⃣ Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке. Добавьте к мясу и обжаривайте ещё 4–5 минут.
4️⃣ Добавьте томатную пасту. Перемешайте и готовьте 1–2 минуты.
5️⃣ Всыпьте гречку в сковороду, перемешайте с мясом и овощами.
6️⃣ Залейте горячей водой или бульоном, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне, пока жидкость не впитается.
7️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и зелень, перемешайте.
Сытное, ароматное и очень простое блюдо из гречки с мясом и овощами. Получается рассыпчатая и очень вкусная.
📝 Ингредиенты:
200 г гречки
300 г мяса (свинина, говядина или куриное филе)
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томатной пасты (по желанию)
400 мл воды или бульона
соль и чёрный перец по вкусу
1 зубчик чеснока
зелень для подачи
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Промойте гречневую крупу под холодной водой.
2️⃣ Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом 5–7 минут до лёгкой румяности.
3️⃣ Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке. Добавьте к мясу и обжаривайте ещё 4–5 минут.
4️⃣ Добавьте томатную пасту. Перемешайте и готовьте 1–2 минуты.
5️⃣ Всыпьте гречку в сковороду, перемешайте с мясом и овощами.
6️⃣ Залейте горячей водой или бульоном, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне, пока жидкость не впитается.
7️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и зелень, перемешайте.